Autor: Bcn Foodie Guide

Comer en equipo es una de las mejores formas de unir. Hoy te presentamos siete team buildings gastronómicos que crean y refuerzan vínculos.

Un plato que despierta emociones. Los catalanes comen canelones en familia, fiestas y momentos especiales.

Catalunya vuelve a mirar hacia sus fogones con orgullo. En el Fòrum Gastronòmic de Barcelona, la cocina catalana ha demostrado que tradición y vanguardia no son opuestos, sino dos fuerzas que se alimentan mutuamente.

Esta es la nueva propuesta de Rafa Zafra, una evolución del restaurante Per Feina en Poblenou. Al mando están los chefs Stefano Schirru y su equipo que dan un paso más con Per Feina Per Plaer, su nuevo espacio en l’Eixample barcelonés. Un proyecto que mantiene la esencia del original: una cocina honesta, sabrosa y centrada en el producto, pero que evoluciona el concepto para ofrecer una experiencia más flexible y adaptada a las necesidades de cada uno.

Hay restaurantes que no buscan deslumbrar, sino emocionar con sencillez. Embat es uno de ellos. Su cocina, honesta y técnica a partes iguales, refleja el trabajo silencioso de un equipo que lleva años cocinando con serenidad y propósito en el Eixample barcelonés.

Tras su éxito en Poblenou, el restaurante Desoriente abre un segundo local en el Eixample con la misma esencia: una cocina asiática 100% vegana, elaborada desde cero y con un toque creativo que sorprende en cada plato.

Se acaba el verano, las ganas de terraza se mantienen, los paseos por la playa se convierten en imprescindibles, y, cómo no, también las ganas de comer arroz con vistas al mar.

Siempre nos han gustado y siempre las hemos perseguido, pero ahora las terrazas son el sitio perfecto en el que disfrutar de la buena gastronomía y el confort y el espacio al aire libre que tanto deseamos.

Que Barcelona ama lo japonés, no es ninguna novedad. Que el sushi acapara la mayoría de esas preferencias, tampoco. Descubre con nosotros cuáles son los tres nuevos restaurantes de sushi que lo están petando.

A ver, las cosas claras, una hamburguesa de calidad no es comida basura... sí, lo sabemos, es calórica pero oye al fin y al cabo es buen pan con buena carne y verduras buenas, ¿no? Seguro que en esto estamos todos de acuerdo, y con lo que disfrutamos zampando esos manjares el sentimiento de culpabilidad queda muy lejos.

Barcelona, conocida por su vibrante cultura y su costa mediterránea, ofrece a locales y visitantes una experiencia culinaria sin igual. Enclavados entre las playas doradas de La Barceloneta y el Port Olímpic, una serie de restaurantes emblemáticos combinan tradición marinera y vanguardia gastronómica

Sant Jordi, uno de los días más festivos y emocionantes de Barcelona: puestos de venta con libros, rosas, ambiente primaveral y gente hojeando libros y compartiendo un día que festeja la cultura.

Es bien sabido que las Torrijas son uno de los dulces por excelencia de nuestra gastronomía. Lejos de ser una simple rebanada de pan mojada en leche, este postre tan característico tiene una larga historia detrás.

No serán pocas las veces que has escuchado que se puede viajar sin moverse. Te proponemos cuatro restaurantes que te permitirán conocer, disfrutar y aprender de cuatro culturas diferentes, sin moverte de las mesas de sus salas. Ready?

El Windsor es un lugar único que encapsula la elegancia atemporal, la cocina de confort y una de las mejores salas de la ciudad. Este año, hasta mediados de julio, regresa el Menú Barcelona, un sentido homenaje a Néstor Luján que permite al comensal descubrir platos tradicionales que saben a nuevos.

Madre Taberna Moderna, es un rara avis: a los pies de Sagrada Familia se encuentra un restaurante que te sorprenderá por calidad, servicio y oferta. Un reducto para locales y una joya para los turistas de paladar fino.

Margarit, la cocina mestiza, la que combina culturas, está de moda. Acaba de aterrizar una propuesta pionera en Poble-sec que busca las conexiones entre nuestra cocina y la griega, pasando por el Mediterráneo.

Gurí propone una cocina mestiza a pocos metros de la estación de Sants, una ubicación que se presta a que la cocina mediterránea dialogue con la uruguaya creando platos de reflexión divertidos y sabrosos.