“Per Feina Per Plaer nace como una evolución de Per Feina, con la idea de transformar el concepto de menú del día en una carta de platillos tradicionales con un toque moderno”, explica el chef Stefano Schirru.
En esta nueva etapa, el formato se amplía: ya no existe el menú del día, sino una carta dividida en dos apartados que dialogan entre sí. Por un lado, “Per Feina”, una selección de platos de corte más informal y precios contenidos, ninguno supera los 13 €, pensados para comidas del día a día o para quienes buscan calidad sin complicaciones. Por otro, “Per Plaer”, una propuesta más gastronómica y reposada, ideal para la noche o para ocasiones especiales.
La base sigue siendo la misma: una cocina catalana y mediterránea, que combina técnica y sencillez, con un gran respeto por el producto de temporada y de mercado. Los platos mantienen la esencia de las recetas tradicionales, pero con un enfoque moderno y equilibrado.
La carta cambia cada mes y medio, adaptándose a la temporalidad, y se complementa con recomendaciones fuera de carta que el equipo ajusta según la inspiración y los productos frescos disponibles.
Durante la visita a mediodía, la experiencia destacó por la autenticidad y el sabor de los platos. Comenzamos con un salmorejo, presentado en dos vasitos individuales para compartir. La alcachofa con romesco sorprendió por su equilibrio: crujiente y tierna a la vez, con la dosis justa de salsa. Los callos con garbanzos, potentes y bien ligados, demostraron el dominio de la cocción lenta y el sabor profundo. Los huevos con patatas, cebolla y jamón recordaron lo difícil que es hacer bien lo simple, y el flan de huevo cerró el menú con ese sabor casero que reconforta. El precio medio ronda los 28–30 € al mediodía y unos 45 € por la noche, en función de los platos elegidos.
El nuevo local en l’Eixample se presenta como un espacio amplio, funcional y cálido, donde predominan los materiales naturales y una decoración sencilla que transmite comodidad y cercanía. Dispone también de terraza, perfecta para disfrutar del aperitivo, un vermut o el afterwork.
El restaurante abre de martes a sábado, de 12h a 00h, con horario ininterrumpido. Aunque la cocina descansa unas horas entre servicios, siempre se puede picar algo o disfrutar de una tapa fría expuesta en vitrina.
Per Feina Per Plaer representa la madurez de un proyecto que ha sabido crecer sin perder autenticidad. Una cocina de raíces catalanas y mediterráneas, bien ejecutada y sin artificios, que combina técnica, producto y tradición. Un restaurante versátil, honesto y equilibrado, pensado para disfrutar tanto per feina como per plaer.
