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TOP 8 Restaurantes Mexicanos en Barcelona

19 Abr 2021
Pinche huevón, ándele ándele, no mames güey… México nos ha dado grandes expresiones que hemos importado a nuestro vocabulario, pero sobretodo nos ha regalado un amplio espectro de nuevos manjares que se han convertido en imprescindibles como las botanas, el taco o el burrito.

Los mejores platos de alcachofa de Barcelona

5 Mar 2021
Comer buena alcachofa en Barcelona es fácil gracias a la proximidad del Parc Agrari del Baix Llobregat que nos abastece con producto fresco cada día y desde hace al menos un siglo. Aunque a la temporada de esta hortaliza le…

TOP Sopas asiáticas en Barcelona

4 Feb 2021
Cuando llega el frío apetecen guisos más contundentes y platos calientes, sobretodo si llevan caldo que reconforte y caliente el alma. Como este invierno está siendo especialmente frío, y de caldos, escudelles y cremitas ya nos hinchamos en casa, hemos…

Top 10 Croquetas en Barcelona

15 Ene 2021
El día 16 de enero es un día señalado en nuestra agenda y no porque sea nuestro cumpleaños, sino por algo mucho mejor: ¡El día Internacional de la Croqueta!. Marcadísimo en nuestra agenda, calendario y post its. Aunque, la verdad,…

Donde encontrar buenas cocas de Sant Joan

21 Jun 2020
Este Sant Joan va a ser muy especial por muchos motivos, no tiene sentido que los enumeremos porque todos identificamos los personales y propios. Este Sant Joan se merece ser especial, y por eso hemos detectado propuestas para celebrar la…

Las películas de cocina imprescindibles

31 Mar 2020
Que la gastronomía es cultura es innegable y buena prueba de ello son las numerosas películas de cocina, series de gastronomía, documentales sobre la comida y concursos que poblan plataformas de pago como Netflix, Amazon o HBO, incluso en cadenas…

10 libros para gourmets (en versión digital)

17 Mar 2020
Los sabios ya lo decían, “no hay mal que por bien no venga” y como queremos sacarle el máximo partido a la situación ante la que nos encontramos, vamos a aprovechar el confinamiento para leer todo aquello que durante el…

TOP Brasa BCN

10 Mar 2020
La brasa no es sólo un método de cocción tradicional en nuestra cultura mediterránea, es toda una concepción gastronómica que va desde los restaurantes-masía de toda la vida hasta restaurantes donde articulan su carta exclusivamente alrededor de la leña, el…

TOP calçots Barcelona

18 Feb 2020
La Barcelona actual es pura ebullición y cruces entre nuestra gastronomía más tradicional y las interpretaciones que de ésta hacen muchos chefs y restaurantes, respetando siempre el producto. El calçot y las calçotades son una seña identitaria que ya muchos…