Foodovery: la gastronomía italiana en casa
4 May 2021
Desde hace un año, nuestras cocinas han mejorado en muchos sentidos: mejor equipación, menaje de más calidad y mucha variedad de recetas que han llenado horas de aprendizaje y diversión.
Comer
Honest Greeens, la reinvención del healthy
26 Abr 2021
La comida healthy, por suerte, ya tiene diversas formas y estamos consiguiendo expulsar de nuestra conciencia el estereotipo de monotonía o poca variedad. Reconocemos que nos ha pasado a nosotros y descubrir que Honest Greens está en mejor forma que…
TOP 8 Restaurantes Mexicanos en Barcelona
19 Abr 2021
Pinche huevón, ándele ándele, no mames güey… México nos ha dado grandes expresiones que hemos importado a nuestro vocabulario, pero sobretodo nos ha regalado un amplio espectro de nuevos manjares que se han convertido en imprescindibles como las botanas, el taco o el burrito.
Haddock, una taberna con oficio
25 Mar 2021
Dicen que la comida que reconforta es aquella a la que acudes cuando quieres sentirte bien porque tiene un componente nostálgico o sentimental. En la taberna Haddock lo obtienes a raudales porque la cocina que dirige Franc Monrabà aúna sabores…
Marinar, el trío de ases de Adrián Marín
23 Mar 2021
Marinar es, lisa y llanamente, uno de estos lugares con el cual tenemos la suerte de poder contar en Barcelona. Con tan solo cinco meses de vida ya sacude el barrio de Sant Gervasi con una triple propuesta: restaurante, escuela y tienda de degustación.
Brew Wild, cerveza artesanal y buenas pizzas
21 Mar 2021
El binomio cerveza y pizza es un combo ganador lo mires por donde lo mires, pero cuando esta relación más brilla es cuando esa pizza es de calidad y la cerveza es artesanal. En Brew Wild encontraréis esta íntima relación…
Los 13 emprendedores gastronómicos del dulce
14 Mar 2021
Ya se sabe: ante una crisis, siempre surgen oportunidades. Y hoy os contaremos 7 historias de emprendedores y emprendedoras gastronómicos que han decidido volcar pasión y tiempo a crear sus propuestas dulces desde cero, con pocos medios y mucha ilusión. Brownies,…
Los mejores platos con guisantes en Barcelona
13 Mar 2021
Se acabaron las esperas porque la temporada del guisante ya está aquí. ¿Se os ha hecho larga? A nosotros sí. Por eso no hemos querido perder la oportunidad de darle la bienvenida que se merece.
Quiote Mezcalería, el sabor ancestral de México
18 Feb 2021
Si creíais que lo sabías todo de la gastronomía mexicana, Quiote Mezcalería os abrirá los ojos a nuevos ingredientes, elaboraciones y sabores. Os mostrará una ventana a través de la cual indagar en sabores ancestrales, nuevos y sorprendentes, a un…
Fonda Pepa, un restaurante de guisos y jarana
15 Feb 2021
La novísima Fonda Pepa es fuente de alegría y platos bien resueltos, un restaurante de estilo casa de comidas con una carta corta que siempre depara sorpresas en los fuera de carta, una formulación que encaja con el barrio donde…
Little Andaman, cocina marinera del sur de la India
3 Feb 2021
Hace escasos meses que Little Andaman ha abierto, con brisa marinera del sur de la India y platos inéditos nunca antes probados en la ciudad. Un lugar cuya oferta gastronómica se acompaña de un interiorismo fresco y elegante y de…
Casa Amàlia, el alma de las casas de comidas
28 Ene 2021
Casa Amàlia ha rejuvenecido aspecto y propuesta pero su alma de casa de comidas para y por el barrio sigue intacta, manteniendo la magia de las comidas que hacía Amàlia desde el 1950, en su restaurante aledaño al Mercat de…
Tapas 2254, la singular cocina de Nuncio Cona
25 Ene 2021
Tapas 2254 es de aquellos lugares que cuentan historias con sus platos. De fuerte raíz italiana, la carta del Tapas 2254 ofrece el particular discurso de su chef (y propietario) Nuncio Cona, con pinceladas a diversas regiones de Italia y…
OMU, los pioneros del onigiri en Barcelona
22 Ene 2021
Amantes de la gastronomía japonesa o curiosos que queréis descubrir platos tradicionales nipones inéditos, acercaros a Omu, en la parte alta de Gràcia, para degustar excelentes onigiris tradicionales, elaborados a diario. ¿QUÉ DEFINE A OMU? Los restaurantes monográficos son muy…
Fat Veggies, vegetales entronados con fuego
15 Ene 2021
En Eixample Esquerre ha abierto hace escasos días una de las novedades en restaurantes en Barcelona que más nos ha entusiasmado. Fat Veggies llega pisando fuerte, o mejor dicho, pisando a fuego porque su propuesta gastronómica se basa en las…
Benzina, la gasolina italo americana
12 Ene 2021
Benzina abrió sus puertas en agosto del 2018. No es una novedad en sí mismo, pero sí su carta que muta cada dos meses. Por ello, a excepción de algunos platos clásicos que no pueden quitar por aclamación popular, regresar…
Kiu Nam, la cocina vietnamita de siempre, mejor que nunca
7 Ene 2021
Recetas tradicionales, toques de street food y cocina de autor, Kiu Nam es la historia de una de las primeras familias vietnamitas que llegó a España hace más de 40 años. ¿QUÉ DEFINE A KIU NAM? Ly Kiu Sam, chef…
5 Recetas de Navidad para un menú con trucos de chefs
24 Dic 2020
Si estas Navidades son raras, abramos la puerta a romper moldes y tradiciones para diseñar un menú para estas fiestas navideñas que marque la diferencia.. Aunque si preferís, podéis hacer estas recetas por separado. Platos creativos, llenos de sabores y…