Comer

Japonismo de alta fidelidad o lo que es lo mismo, una carta pensada y diseñada por Albert Raurich.

Quirat vale su peso en oro, aunque si nos ponemos puristas, su nombre confirma que esta nueva propuesta del Hotel Intercontinental con Víctor Torres y Xavi Busquets al frente es eso, auténtica pureza, delicadeza y brillo. 

Brunch era sinónimo de chic, cosmopolita, elegancia y originalidad. Como toda tendencia que ha llegado para quedarse, casi una década después de aterrizar en Barcelona

Si Funky Bakers y su panadería en el Born y su deli shop en Eixample ya te conquistó, su nuevo Eatery (o restaurante) será una novedad que pronto incorporarás a tu día a día.

La Esquina es un ya un clásico porque es infalible, siempre sienta bien y nunca pasa de moda.

Según el escritor norteamericano Aldous Huxley, en Un mundo feliz, soma era una droga que proporcionaba felicidad.

YUBI ha llegado a Barcelona para aportar una bocanada de aire fresco, ofreciendo platos de autora que bucean entre las culturas culinarias francesa y japonesa con absoluta naturalidad. Más que fresco, refrescante: YUBI es un paso más allá de la fusión, es autenticidad en la mezcla. Si lo pruebas, ¡Lo entenderás!

El Born poco a poco está retomando su papel de arteria gastronómica de la ciudad. Esa savia gastronómica empieza a fluir, poderosa, y muestra de ello es que aterricen en el barrio propuestas tan burbujeantes como Rooster & Bubbles.

El Eixample recibe a un enfant terrible: Prodigi promete platillos con acento y un futuro con la magia que augura su nombre.

Green Spot no es nuevo en la ciudad pero la nueva ubicación, en Avinguda Diagonal y el nuevo enclave (con un gran patio y a la sombra de los pinos) elevan la visión de Tomás Tarruella a un concepto enteramente transgresor y ultramoderno: el vegetariano para los no vegetarianos.

Estarás de acuerdo en que la tortilla de patatas probablemente sea el mayor emblema de la gastronomía española.

Hay una zona con mucha magia que a veces parece escondida a la vista, justo donde el Born se encuentra con La Barceloneta.

China Crown nos muestra una cocina que es bastante inédita en Barcelona: aquélla inspirada en la cocina imperial china, con recetario de más de 400 años de historia. Una historia en forma de platos icónicos que, además, se ubica en otro icono: Casa Calvet. Dos mundos que, unidos, te transportan al viaje de los sentidos.

Podemos decir sin temor a equivocarnos que la temporada de calçots es una de las épocas más esperadas. En medio de los meses más fríos del año, aparece este planazo para alegrarnos los días ubicados entre el bajón post navidad y el ansiado verano. Una época que deja mucho que desear hasta que te llega esa invitación al grupo de whatsapp de “Calçotada 2022”. Todo un evento, vamos. 

Sergi de Meià regresa a Barcelona con un restaurante en Sant Gervasi que lleva su mismo nombre y una propuesta continuista y asentada.

El Born acaba de acoger la nueva aventura al alimón de dos reconocidos restauradores de la ciudad: Hideki Matsuhisa (Grupo Koy) e Iñaki López de Viñaspre (Grupo Sagardi). Se llama Ikoya y ha llegado a la ciudad para ofrecer el bullicio, el producto y el sabor de una izakaya muy disfrutona.

Si estás buscando plan para San Valentín, éste es tu post. Toda cita romántica requiere un mínimo de dos miembros y una lista de restaurantes románticos en el que citarse y ser citados.

Dos Besos es la nueva propuesta de Belbo Collection, aterrizada en el corazón de Barcelona, para dejarnos a todos maravillados con su cocina mediterránea, especialmente la italiana, y foco en el producto de proximidad.