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Comer

Fat Barbies abre nuevo local en Muntaner

11 Jun 2021
Lo de Fat Barbies es muy fuerte: concepto, calidad y coherencia. Y cuando entras en su universo, les conoces un poco, entiendes que los que trabajan y los que lideran el proyecto van todos a la par, como una gran familia.

Sumac & Mambo, Oriente, Mediterráneo y craft beer

21 May 2021
Sumac & Mambo, del siempre solvente Pantea Group, acaba de reabrir sus puertas en Enric Granados con una propuesta de restauración mixta, muy a su estilo. Ellos la llaman The House of Flames pero es mucho más: gastronomía middle east, exclusivamente basada en la brasa como medio de cocción en un ambiente cuidado y elegante además de una fuerte apuesta por la craft beer.

Via Veneto, elegancia atemporal

18 May 2021
Cruzar la puerta del Via Veneto, mientras te abre un sonriente portero uniformado, es traspasar la realidad temporal para trasladarte a la mejor versión que existe en tu imaginación. Aquella en la que la elegancia atemporal se traduce en cada gesto y cada palabra del equipo de sala, y tiene pátina en su mobiliario.

Sartoria Panatieri, embutidos y pizzas de excelencia

13 May 2021
Sartoria Panatieri no es una pizzería nueva, de hecho acaba de abrir su segundo local en el Eixample pero sí es nuevo su enfoque, que ellos bautizan como From farm to pizza y es, en esencia, un ejercicio de coherencia que conecta con la proximidad y la temporalidad de la huerta, la gestión ganadera sostenible y el control sobre las elaboraciones.

Honest Greeens, la reinvención del healthy

26 Abr 2021
La comida healthy, por suerte, ya tiene diversas formas y estamos consiguiendo expulsar de nuestra conciencia el estereotipo de monotonía o poca variedad. Reconocemos que nos ha pasado a nosotros y descubrir que Honest Greens está en mejor forma que…

TOP 8 Restaurantes Mexicanos en Barcelona

19 Abr 2021
Pinche huevón, ándele ándele, no mames güey… México nos ha dado grandes expresiones que hemos importado a nuestro vocabulario, pero sobretodo nos ha regalado un amplio espectro de nuevos manjares que se han convertido en imprescindibles como las botanas, el taco o el burrito.

Haddock, una taberna con oficio

25 Mar 2021
Dicen que la comida que reconforta es aquella a la que acudes cuando quieres sentirte bien porque tiene un componente nostálgico o sentimental. En la taberna Haddock lo obtienes a raudales porque la cocina que dirige Franc Monrabà aúna sabores…

Marinar, el trío de ases de Adrián Marín

23 Mar 2021
Marinar es, lisa y llanamente, uno de estos lugares con el cual tenemos la suerte de poder contar en Barcelona. Con tan solo cinco meses de vida ya sacude el barrio de Sant Gervasi con una triple propuesta: restaurante, escuela y tienda de degustación.

Brew Wild, cerveza artesanal y buenas pizzas

21 Mar 2021
El binomio cerveza y pizza es un combo ganador lo mires por donde lo mires, pero cuando esta relación más brilla es cuando esa pizza es de calidad y la cerveza es artesanal. En Brew Wild encontraréis esta íntima relación…

Los 13 emprendedores gastronómicos del dulce

14 Mar 2021
Ya se sabe: ante una crisis, siempre surgen oportunidades. Y hoy os contaremos 7 historias de emprendedores y emprendedoras gastronómicos que han decidido volcar pasión y tiempo a crear sus propuestas dulces desde cero, con pocos medios y mucha ilusión. Brownies,…

Quiote Mezcalería, el sabor ancestral de México

18 Feb 2021
Si creíais que lo sabías todo de la gastronomía mexicana, Quiote Mezcalería os abrirá los ojos a nuevos ingredientes, elaboraciones y sabores. Os mostrará una ventana a través de la cual indagar en sabores ancestrales, nuevos y sorprendentes, a un…

Fonda Pepa, un restaurante de guisos y jarana

15 Feb 2021
La novísima Fonda Pepa es fuente de alegría y platos bien resueltos, un restaurante de estilo casa de comidas con una carta corta que siempre depara sorpresas en los fuera de carta, una formulación que encaja con el barrio donde…

Little Andaman, cocina marinera del sur de la India

3 Feb 2021
Hace escasos meses que Little Andaman ha abierto, con brisa marinera del sur de la India y platos inéditos nunca antes probados en la ciudad. Un lugar cuya oferta gastronómica se acompaña de un interiorismo fresco y elegante y de…

Casa Amàlia, el alma de las casas de comidas

28 Ene 2021
Casa Amàlia ha rejuvenecido aspecto y propuesta pero su alma de casa de comidas para y por el barrio sigue intacta, manteniendo la magia de las comidas que hacía Amàlia desde el 1950, en su restaurante aledaño al Mercat de…

Tapas 2254, la singular cocina de Nuncio Cona

25 Ene 2021
Tapas 2254 es de aquellos lugares que cuentan historias con sus platos. De fuerte raíz italiana, la carta del Tapas 2254 ofrece el particular discurso de su chef (y propietario) Nuncio Cona, con pinceladas a diversas regiones de Italia y…