Top 10 pizzas en Barcelona: Mamma mia!

Por Julia Bartlett 02 junio 2019

pizzas en Barcelona

¬ŅEmpiezas a notar las consecuencias del efecto verano? ¬ŅSolo ves fotos con frases como ‚Äúsummer is coming‚ÄĚ? Sabemos que ahora que el d√≠a acaba a las nueve, deseas pasar las tardes con tus amigos y por ello tenemos una f√≥rmula infalible para reunirte con los tuyos alrededor de una mesa: un Top 10 pizzas en Barcelona. Con o sin pi√Īa, de masa gruesa o masa fina, de NY o napoletana‚Ķ Cualquier opci√≥n es buena para juntarse y compartir las pizzas m√°s originales de Barcelona.

¬°VAMOS A POR LA MEJOR PIZZA DE BARCELONA!

Parking Pizza

El templo de la pizza

Con una tímida entrada desde el Passeig de Sant Joan, encontramos Parking Pizza, un espacio con aires industriales que ha cambiado por completo el concepto de la clásica sala de restaurante.

Dentro de este garaje encontrar√°s los Rolls-Royce de las pizzas, cualquiera de sus opciones es un acierto asegurado. Una de las m√°s ‚Äúinstagrameadas‚ÄĚ es la de trufa negra, fontina, huevo y parmesano, completamente recomendable para compartir (Tanto en redes como con tus acompa√Īantes).

Como detalle, me parece muy ingenioso el sistema de almacenaje para chaquetas, abrigos, cascos‚Ķ Ya que el propio asiento es un caj√≥n donde colocar todos nuestros ‚Äútrastos‚ÄĚ, cosa ¬†que nos permite disfrutar de la cena sin preocupaciones ni estorbos.

TOP 5 PIZZAS parking

La Balmesina 

La pizza italiana en su mayor expresión

Si dejas a un italiano a cargo de un horno no hay margen de error. Alessandro Zangrossi, Max Morbi y Mattia Ciresola est√°n a los mandos de La Balmesina, un local situado en la calle Balmes (el nombre ya nos daba alguna pista).

Maridadas con una selección excelente de vinos ecológicos y cervezas artesanales, y con su masa madre fermentada más de 72 horas, todas sus elaboraciones son el deleite de cualquier ítalo de pura cepa.

Su gran conocimiento de los procesos de elaboraci√≥n les permite ofrecer diversidad de masas, todas muy ligeras y trabajadas con harinas ecol√≥gicas, y acompa√Īadas, c√≥mo no, de los mejores productos de temporada y originarios de Italia.

TOP 5 PIZZAS balmesina

Dirty Office Pizza 

El secreto est√° en la masa

La mafia nos acoge en su casa. Con paredes en tonos oscuros, fotos en blanco y negro y muebles retro, este restaurante nos transporta directamente a un local de reuni√≥n de los altos capos del crimen organizado italiano en los a√Īos 60.

La carta de pizzas de Dirty Office Pizza, breve y concisa, ofrece 8 opciones perfectas para cualquier paladar gourmet, contando con una selección de grandes ingredientes y por supuesto, una masa madre excelente.

Y si quieres seguir disfrutando de la experiencia, oculta detr√°s de una falsa estanter√≠a encontramos su cocteler√≠a. Esta, por su parte, est√° decorada como un local de la mafia china de los a√Īos 30, su ambiente c√°lido y recogido es el mejor lugar para pasar una buena noche, sobre todo ahora que buscamos sitios de reuni√≥n alejados del mal tiempo.¬†

TOP 5 PIZZAS dirty

Buon Appetito 

Sicilia en pleno Born

Igual que Manhattan tiene su Little Italy, nosotros hemos encontrado la peque√Īa Sicilia en este restaurante del Born. Aunque se trate de una zona tur√≠stica, tanto su personal como sus sabores y calidad del producto reflejan perfectamente el car√°cter de la gastronom√≠a italiana.¬†

En la entrada de Buon Appetito¬†encontramos el espacio donde elaboran las pizzas, desde donde accedemos a la sala. Con tonos c√°lidos y baldosas coloridas, es un espacio luminoso y decorado de una manera sutil con gr√°ficas publicitarias italianas de los a√Īos 60.

Aparte de diferentes platos muy recomendables, como el melanzane a la parmiggiana o cualquiera de sus pastas frescas, la estrella de este restaurante es (c√≥mo no) la pizza. La Napoleone, bautizada as√≠ por su parecido con el famoso gorro del gobernante franc√©s, es una opci√≥n genial para todos aquellos que busqu√©is un¬†mix entre una pizza y un calzone, ya que podemos encontrar sus ingredientes de manera cl√°sica, pero incluye un peque√Īo relieve relleno del mismo.

TOP 5 PIZZAS buon

Mamma Mia Pizza Lovers 

La mejor pizza napolitana de la ciudad

Dicen que madres solo hay una, pero ninguna es comparable a la masa madre de esta pareja de Casaluce. Antonio y Miqueles son los orgullosos propietarios de este local situado en el Broadway barcelonés, el Paral·lel.

En el peque√Īo local¬† de Mamma Mia Pizza Lovers¬†se ha ganado el coraz√≥n (y el est√≥mago) de sus seguidores gracias a su apuesta por la exquisita ‚ÄúNapoletana‚ÄĚ, pizza de masa fina y ligera y elaborada con ingredientes con denominaci√≥n de origen protegido.

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Garden Pizza

Un must para cualquier foodie

Cuando un chef que est√° al frente de un restaurante de estrella michel√≠n abre su propia pizzer√≠a no puede suceder nada m√°s que magia. Este es el caso de¬†Garden Pizza, recientemente abierto en Gracia por¬†Rafa Panatieri¬†y¬†Jorge Sastre. El nuevo restaurante se ha situado r√°pidamente en nuestro radar¬†foodie¬†gracias a una sencilla ecuaci√≥n: productos de calidad + horno de le√Īa + una masa con una fermentaci√≥n de 72 horas.

La carta de Garden Pizza te hechiza con una perfecta combinaci√≥n de recetas cl√°sicas italianas y el mejor producto nacional. El resultado son exquisitas y delicadas pizzas como la de tomate, stracciatella y pesto con pi√Īones¬†o la de¬†setas de temporada, trufa y yema de huevo.

Garden pizza

Frankie Gallo Cha Cha Cha

Las mejores pizzas de Barcelona

Una advertencia: en Frankie Gallo te encontrarás mucho más que una pizzería extravagante y festiva. Eso no quita que sus pizzas sean consideradas de las mejores de la ciudad. El alocado concepto resulta de la unión de tres mentes y seis manos privilegiadas: los hermanos Colombo del Xemei y José Parrado de Terraza Martínez.

En cuanto ojees su carta se convertir√° inmediatamente en un¬†must¬†en tu gu√≠a personal de restaurantes. Divididas entre cl√°sicas, con base de tomate, blancas y especiales, todas sus creaciones tienen¬†saboooor¬†y mucho¬†cha cha cha. No puedes irte sin probar la¬†Garibaldi¬†con¬†culatello¬†(fiambre italiano), mozzarella di b√ļfala, r√ļcula, grana padano, tomates cherry y albahaca.

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NAP

Otro napolitano que marca tendencia

En Barcelona hay muchas pizzas, pero si vas en busca de la aut√©ntica, de las de verdad,¬†N.A.P¬†‚ÄúNeapolitan Authentic Pizza‚Ä̬†es asegurarse la jugada. El nombre no enga√Īa, aqu√≠ encontrar√°s LA pizza que cualquier italiano venerar√≠a. Este peque√Īo local ha conquistado tambi√©n los corazones de la ciudad gracias a sus aromas y sabores tradicionales.

¬ŅQu√© probar? Entre la selecci√≥n de 20 pizzas que encontrar√°s en la carta, ninguna de las cuales pasa de los 10‚ā¨, destaca la¬†Speckcon¬†mozzarella, champi√Īones, crema de trufa, r√ļcula y aceite de oliva. Si te gusta disfrutar de la sencillez tambi√©n puedes probar la¬†Marinara¬†de¬†tomate, ajo, or√©gano y albahaca.

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Can Pizza

Pizzas con personalidad

El proyecto de los¬†hermanos Colombos de Can Pizza no ha hecho m√°s que crecer desde que se estableci√≥ en El Prat. Le han seguido las aperturas en¬†Molins de Rei,¬†Vilanova i la Geltr√ļ¬†y ahora¬†Barcelona. Vaya, que esto ha sido un √©xito tras otro. ¬ŅEl nombre Colombo se est√° convirtiendo en una garant√≠a de calidad?

Parte de la conquista de¬†Can Pizza¬†se debe al acogedor ambiente, repleto de buena energ√≠a y autenticidad. Pero no hay duda que el m√©rito se lo llevan las espectaculares creaciones que salen de su horno de le√Īa. Pizzas crujientes, finas y tostadas como la¬†Tartufella con huevo, taleggio, mozzarella y trufa negra¬†que no te dejar√°n indiferente.

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Nonna Maria

Recomendado al 1000%

Es curioso que un restaurante categorizado como italiano est√© dirigido por un catal√°n, un franc√©s y una japonesa. Puede parecer una extra√Īa mezcla, pero todas las dudas se desvanecen una vez hincas el diente en cualquiera de sus creaciones. Detr√°s de¬†Nonna Maria¬†hay grandes recorridos profesionales en restaurantes como el Sant Pau de Carme Ruscalleda y esto se nota en el resultado.

Bas√°ndose en el producto de calidad, apreciable en todos los platos de Nonna Maria, han creado una carta con propuestas que nunca fallan y un ejemplo es la J√©r√īme con burrata fresca, tomates cherry, pesto y salami picante. Si prefieres aventurarte con nuevos sabores, la¬†Okonomiyaki¬†es la mejor elecci√≥n:¬†Mozzarella, col, salsa okonomiyaki, mayonesa, alga nori, katsuobushi y huevo.Sabor japon√©s en toda regla.

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SI CON ESTE TOP DE LAS MEJORES PIZZERIAS EN BARCELONA NO HAS TENIDO SUFICIENTE…

Te recomendamos nuestro post de -> Top 6 Bocadillos

 

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