El Banker’s Bar del céntrico hotel Mandarin Oriental consolida con su cuarta pop up ese carácter de piel de serpiente que le permite alojar entre sus cuatro paredes, con clase y elegancia, conceptos de todo el mundo aunando gastronomía y coctelería. La cita es, en esta ocasión, con la fiesta tradicional mexicana.
De la manos de las pop ups de los míticos neoyorquinos PDT, Boulud o Employees Only vivimos la excitación y dinamismo de la ciudad que nunca duerme. Ahora nos trasladamos al sur para seguir disfrutando de la joie de vivre y el ambiente festivo que une bebida y comida rica de El Arrayán, el mítico establecimiento de Puerto Vallarta, México. Nada falta: desde los hules con motivos florales y alegres colores al papel de picado para decorar los techos o los altares (cómo no, a Frida Kahlo) y murales con reproducciones de pinturas de Diego Rivera.
El color, la fiesta y el sabor de esa tierra en la que la diversión está servida todo el día se traslada al centro de Barcelona para que probemos algunos de los platillos que deleitan los visitantes de El Arrayán: tamales de mole poblano hecho en casa con queso y crema, quesadillas fritas al estilo de la Ciudad de México, panuchos de cochinita pibil o tacos de carnitas, que se acompañarán de una selección de tequilas y mezcales del catálogo de Artisian Selection.
Celebrando sus 15 años de vida, la copropietaria de El Arrayán, Carmen Porras, ha trabajado con el equipo de cocina del hotel para presentar esta propuesta gastronómica única. Como única es la carta de cócteles elaborados por el equipo de bartenders del Banker’s Bar, tomando como base las bebidas nacionales mexicanas –tequila y mezcal- : destacan el Margarita Reposada (tequila Avión Reposado, zumo de yuzu, sirope african néctar y triple sec), el Tommy´s Vallarta (tequila Avión Silver, apio, pepino, zumo de lima y sirope de agave) o el TeqMez (tequila Avión Silver, Mezcal Vida, zumo de yuzu, sirope de jengibre, soda y ginger beer).
Del 8 de Noviembre al 1 de Enero este pedacito de México en formato de sabor y alegría está al alcance de disfrutones, amantes de la buena coctelería y apasionados de la gastronomía del estado de Jalisco, de lunes a miércoles de 17 a 01:00h, y de jueves a domingo de 17 a 03:00h.
