¡Que el ritmo no pare! Abandonamos la zona alta para recorrer con los pies y el paladar el famoso barrio de l’Eixample Esquerre. La variedad de locales y cocinas de todo el mundo que se encuentran en sus calles ofrecen una rica escena en la que uno no tiene derecho a aburrirse.
Nosotros hemos escogido restaurantes muy distintos pero con algo en común: nos encantaron. Vamos allá con nuestros cinco.
¡VAMOS CON LOS MEJORES RESTAURANTES EN EL EIXAMPLE ESQUERRE
TANDOOR
La gastronomía hindú viene pisando fuerte. A pesar de parecer que ahora salen nuevos restaurantes de debajo de las piedras, los hay que ya llevan años en la ciudad ganándose un lugar en el corazón de los barceloneses. Ivan Surinder aterrizó en Barcelona en 2014 con la apertura de Tandoor, un restaurante hindú cuyo equilibrio entre la fuerte tradición india y la innovación ha conseguido a la perfección.
En plena etapa de maduración del restaurante puedes encontrar una carta platos muy consolidados y trabajados a lo largo de los años como el hummus de lentejas amarillas o el cordero con jengibre y por supuesto su pan Naan. Todos ellos representan la reinterpretación personal del chef de los sabores tradicionales de India con los que mezclado toques occidentales.
MONTBAR
La atmósfera canalla y desenfadada que se respira con tan solo abrir la puerta de la calle, nos advierte que aquí pasan cosas divertidas. Las tapas y platillos que recorren las reducidas mesas y la privilegiada barra no dejan indiferente a nadie. Con un producto de mercado sometido a una notable técnica vanguardista, consiguen bocados sorprendentes y suculentos ideales para compartir.
La carta cambia según los caprichos de la temporada pero el buen jaleo que allí se vive se mantiene todo el año.
MAKO
Pequeño pero matón. La taverna japonesa situada en pleno Eixample se va a convertir en un must en tu lista de restaurantes de Barcelona en cuanto pruebes sus delicados nigiris. Una barra, cuatro mesas y uno de los mejores sushis de la ciudad son los puntos fuertes de un restaurante que recupera la esencia de una típica taberna japonesa.
Entre la propuesta de alta cocina que ofrece la carta de Mako destacan las gyozas de rabo de toro y foie, la ostra tempurizada, y por supuesto los nigiris, el plato estrella del restaurante.
BRONZO
Bronzo romperá todos tus esquemas sobre la comida italiana: ni pizzas, ni platos enormes de pasta, ni manteles a cuadros decorando las mesas. En este restaurante descubrirás el auténtico tapeo italiano típico de los Bacari (tabernas venecianas). Sus principales mandamientos: los productos de primera calidad, el mejor trato a los ingredientes y elaboraciones y la búsqueda del sabor.
Entre sus platillos para compartir no puedes perderte los gnocchi con burro e salvia, la burrata con speck y pesto o papardelle con gamba roja y peperoncin. Debes saber que cualquiera de las pastas que pruebes en el restaurante está preparada por ellos con harinas que provienen de variedades de cereales milenarios bajos en gluten y fáciles de digerir.
BAR TORPEDO
Gresca, Gresca Bar, Rilke o Torpedo, queda claro que apostar por Rafa Peña es ganar. En el último proyecto de Peña se puede apreciar la cara más festiva y desenfadada del chef con una cocina fast-food gourmet que está causando furor entre los grandes cocineros de la ciudad.
Bocadillos y platos servidos en cajas de cartón y papeles sulfurizados componen una carta reducida pero suficiente. Los platos favoritos: albóndigas con tomate y mozzarella, el shoft de shell crab o el kentucky fried guatlla. Lo mejor: podrás disfrutar de todas las creaciones en altas horas de la mañana, ya que cierran a las 3 de la madrugada.
AHORA QUE YA CONOCES LOS MEJORES SITIOS DONDE COMER EN EL EIXAMPLE ESQUERRE…
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