Una de las cocinas más antiguas del mundo sabe a paciencia, respeto por los productos y experiencia. Con mil salsas, muchas clases de fideos, herramientas como el wok y la vaporera, la gastronomía china saca pecho con sabores y texturas sorprendentes. En Barcelona, pueden encontrarse muchas opciones gastronómicas donde probar los platos tradicionales del gigante asiático, aunque algunas con más acierto que otras. Con el Top 5 restaurantes chinos en Barcelona, no fallarás y querrás decir 你好 (Nǐ hǎo) una y otra vez a las especialidades de cada uno de ellos.
¡AHÍ VAN LOS 5 MEJORES RESTAURANTES CHINOS EN BARCELONA!
Restaurante KAO Dim Sum, tradición familiar
Con Josep Maria Kao al frente de la cocina, Kao Dim Sum es una de las direcciones imperdibles para descubrir la auténtica cocina china de la ciudad. Herederos de Kao Tze Chien, chef del primer restaurante chino de Barcelona, han seguido su legado con tapas y platillos a precios razonables. Los dumplings son su especialidad, dentro de los cuales se encuentran los dim sums, traducidos literalmente como pequeño bocado que te llega al corazón. Con esa traducción, ¡cómo para no gustarnos! ¿Nuestras recomendaciones? Los jiao zi de ternera y verduras y los Xiao Long Bao con panceta y caldo. Su precio medio es de 25€ sin bebida, aunque también puedes disfrutar de un menú semanal por 15€ en este acogedor local.
→ Sarrià, Sant Gervasi, Carrer del Bisbe Sivilla, 48, 08022 Barcelona
Restaurante Out of China en pleno Eixample
Las hermanas Chen Ming y Chen Qui lideran junto a su madre Yuan Yuan el equipo de Out of China. Este especial restaurante te transportará al gigante asiático a través de una cocina creativa con raíz oriental. Con este estilo ha sorprendido a todos sus comensales desde su inauguración en 2002. Incluidos a nosotros que nos encanta para visitar en grupo por su espacio moderno y cosmopolita. Otro dos puntos positivos: su soja y salsas están elaboradas de manera completamente caseras y sin glutamato y tienen opciones para celíacos. Con todo esto, destacamos también sus dim sum preparados al vapor, a la plancha y fritos, sus raviolis de pato y foie a la plancha o codornices con salsa de soja caramelizada picante. Su menú degustación por 20€ es la mejor carta de bienvenida de este lugar y seguro que querrás repetir.
→ Eixample, Carrer d’Aribau, 112, 08036 Barcelona
Restaurante Shanghai, uno más de la familia KAO
Shanghai es otra de las joyas de la familia Kao. Este está considerado como uno de los mejores restaurantes chinos de Barcelona y es fácil entender el por qué. Su producto de gran calidad lo traen directamente desde la Boquería y esto unido a su experiencia dan como resultado una propuesta que consigue acercar esta lejana gastronomía de manera auténtica y fiel a sus orígenes. Todo ello gracias a las bases que sentó Kao Tze Chien, su fundador, nacido en el norte de China y que dejó su país para trabajar en los años 50 en el por entonces novedoso restaurante Gran Dragón. Su historia, sus platos y su carta de vinos de 800 referencias conseguirán que tu experiencia allí sea inolvidable.
→ Sarrià Sant Gervasi, Passeig de Fabra i Puig, 49, 08030 Barcelona
Restaurante Melo-Jia, un chino de lo más auténtico
En la calle Còrsega te espera este restaurante de lo más acogedor. Su nombre se traduce como Casa Melo y allí podrás degustar cocina tradicional a la mejor calidad-precio. Sus dim sums son un must y saben aún mejor gracias a su trato agradable. Si tenemos que elegir unos, nos quedamos con los Xia Jiao, una especialidad casera rellena de gamba. Aún no lo habíamos mencionado, pero como no podía ser de otra manera, el arroz también está presente en esta casa oriental y el plato que ofrecen con este cereal lleva el nombre del restaurante. Si quieres disfrutar de un ambiente tranquilo y cercano, donde la comida oriental casera es la que manda, este es tu lugar. ¡Y tienen un menú semanal por 12,50€ muy apetecible!
→ Eixample, Carrer de Còrsega, 250, 08008 Barcelona
Restaurante Kumihö, tapas asiáticas en Sant Cugat
Kumihö no está en Barcelona ciudad, pero sí en Barcelona provincia. Este restaurante asiático se sitúa en Sant Cugat del Vallès, pero todos los viajes allí -independientemente del transporte que elijas- merecen la pena. Allí no elaboran platos únicamente chinos, sino de todo el Sudeste Asiático. Pero como su filosofía nos encanta y muchos de ellos se clasifican dentro de esta cocina, teníamos que aprovechar para recomendarlo una vez más. Vamos a destacar su shaomai de langostino “tigre negro” con tartar de trufa y seta china, aunque realmente todos ellos nos encantan. Sus tapas asiáticas para compartir son perfectas para ir con esa persona con la que lo compartes todo.
→ Sant Cugat, Carrer Major, N5, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona
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