RECETAS

La receta de la tortilla de patatas de Bodega La Puntual

Del producto estrella de la gastronomía española, el jamón ibérico, a pesar de ser famoso en el mundo entero, hay mucho desconocimiento sobre el corte y la conservación de la pieza. Te contamos todos los trucos y, como siempre, soluciones para que te llegue a casa.

La Navidad está a la vuelta de la esquina y es hora de empezar a pensar en el menú de Navidad perfecto para sorprender a nuestros familiares y amigos.

La calabaza es una verdura de temporada que se puede encontrar en otoño e invierno. Es una excelente fuente de nutrientes, como vitamina A, vitamina C, fibra y potasio. Además, es una verdura muy versátil que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos, como sopas, cremas, guisos, postres, etc.

Los tacos al pastor son uno de los platillos más populares de la comida mexicana.

Ramón Garriga es panadero, escritor y voz de la mayor comunidad panadera de habla hispana, popularmente conocida como Gluten Morgen.

Desde hace un año, nuestras cocinas han mejorado en muchos sentidos: mejor equipación, menaje de más calidad y mucha variedad de recetas que han llenado horas de aprendizaje y diversión.

Daniel Jordà es panadero, artista y activista y desde hace unos meses, todo un fenómeno en redes sociales desde que, durante el confinamiento, enseñó a una efervescente audiencia sus trucos para hacer pan casero.

El delivery, y aún mejor el take away, son una vía que permite a los restaurantes seguir trabajando… y a sus clientes, seguir disfrutando de su comida. Intentamos así no romper la rueda, y os aseguramos que esta selección que…

Pasta seca, pasta fresca y sus decenas de formas y nombres. Gusta a todos y es la base sobre la cual rociar maravillosas salsas o construir guisos de horno que han sentado las bases del comfort food de generaciones y…

Estos días hemos estado buscando recetas de pizza casera como locos, quizás porque es la antesala al amasado del pan, ese gran reto en el que muchos fracasamos en el intento. Pero para hacer una buena pizza casera, debemos encontrar…