TOP 7 Calçots y calçotades en Barcelona

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Podemos decir sin temor a equivocarnos que la temporada de calçots es una de las épocas más esperadas. En medio de los meses más fríos del año, aparece este planazo para alegrarnos los días ubicados entre el bajón post navidad y el ansiado verano. Una época que deja mucho que desear hasta que te llega esa invitación al grupo de whatsapp de “Calçotada 2022”. Todo un evento, vamos. 

Y es que ¿Qué tendrá esta variedad de cebolla tierna que nos hace tan felices? Originario de Valls, Tarragona, los Calçots son unas de esas bonitas casualidades que, ante lo que se pensaba que sería una cebolla quemada, de repente fue el menjar de la región por excelencia, y subiendo, pues cada vez son más los sitios de fuera de Cataluña que ofrecen menús de calçots. 

Teniendo en cuenta lo dicho, y siguiendo la estela de sus orígenes, no nos sorprende la anarquía que caracteriza las calçotadas. Sin ir más lejos, probablemente sea de las pocas ocasiones donde el ensuciarse sea el punto álgido de la experiencia. Ahora bien, si las ganas no te faltan pero no sabes donde llevar a cabo este evento tan especial, este es tu post. A continuación, y con mucho respeto a los calçots de Valls,  te presentamos una lista de los mejores sitios de Barcelona y cercanías donde los Calçots, la buena carne y como no, la salsa romesco, están a la orden del día. ¡Toma nota!

 

TOP 7 Calçots y calçotades en Barcelona

Xiroi 

Calçots y calçotades en Barcelona

Xiroi forma parte de uno de los restaurantes del sello “Ca la Nuri”, un emblema de la gastronomía marinera de la ciudad. A diferencia de los otros restaurantes mencionados, y para esta temporada de Calçots, en Xiroi los encontramos como protagonistas de los platos de temporada bajo el nombre de “Calçots vora el mar”, en concreto cuatro: Arroz meloso con butifarra negra, pollo y calçots, focaccia de calçots escalibados brie y jamón ibérico, bomba rellena de pulpo y calçots y por último calamares rellenos de butifarra del perol i calçots. Además, si a esto le sumas las vistas al mar, te podemos asegurar que no echarás de menos el babero. Cada plato tiene un precio distinto siendo la bomba el más barato (4,90 ) y el arroz el más caro (22,30€).

 

Belbo Candela

Calçots y calçotades en Barcelona

En el epicentro de Barcelona, concretamente en Rambla Catalunya n2, encontramos Belbo Candela, uno de los restaurantes del grupo Belbo Collection, este es una fusión de restaurantes que con el objetivo de “aunar sabores mediterráneos, armonía y placer, ciudad y naturaleza”, trabajan para ofrecer experiencias distintas, cada una de ellas vinculadas a una decoración y una atmósfera distinta. En el caso de Belbo Candela, el restaurante se aleja del concepto “menú calçotada” para ofrecernos los calçots como tapa de temporada. Son raciones de 10 calçots acompañados de salsa romesco por un precio de 12€.

 

Pura Brasa

Calçots y calçotades en Barcelona

Pura Brasa nace en 2010 para ofrecer lo mejor de la cocina tradicional a partir de la brasa de carbón de la tecnología Josper. Este es uno de esos lugares que invitan a todo tipo de ocasiones, desde una comida en familia, hasta cenas en grupo o una velada romántica, todos ellos tienen lugar en cualquiera de los restaurantes Pura Brasa, porque sí, hay bastantes. Respecto a los Calçots, estos los podemos encontrar en raciones de 8-7 unidades y por 6,85€ la ración. 

 

El Glop

Calçots y calçotades en Barcelona

El siguiente restaurante que os presentamos es uno de esos que recuerdas con cariño a lo largo de los años. El Glop, originalmente situado en el barrio de Garcia, aúna los valores de la cocina tradicional catalana con productos frescos y de proximidad. Algo que, no solo funciona, si no que les ha llevado a expandirse en dos ocasiones más. Y como referentes de la cocina tradicional, no podían faltar los calçots. En este caso nos encontramos un menú de calçotada tradicional, con mucha salsa romesco y sin decoraciones superficiales. El precio es de 29,50€ e incluye calçots, un segundo a elegir entre butifarra y cordero, y el más dulce de los finales: crema catalana.

 

Mirador de Can Cases

Calçots y calçotades en BarcelonaA falta de información sobre el paisaje barcelonés, bien se podría pensar que el restaurante que os presentamos a continuación está situado en medio de un paraje montañoso perdido de la mano de Dios. Nada más lejos de la realidad, el Mirador de Can Cases, se ubica en una masía en pleno corazón del Parc Nacional de Collserola, a 15 minutos de la ciudad. En este podemos encontrar un suculento menú de calçots al que lo acompañan entrantes como ensalada y bravas, además de poder elegir de segundo entre varios platos en los que se incluye pescado y opciones veganas. Como no podía de ser de otra manera, la traca final está potenciada por dos de los postres más emblemáticos de la cocina catalana: Helado de crema catalana y mel i mató. El precio del menú es de 37,90€.

 

Can Cortada

Calçots y calçotades en Barcelona

En una de las entradas de la ciudad condal, donde los coches, el tráfico y los ruidos estrepitosos abundan, encontramos Can Cortada, una masía con orígenes en el s.XI y que, gracias a sus paredes de piedras, sus vigas de madera y su idílica terraza, nos evaden del bullicioso ambiente de Barcelona. Tanto es así que en la actualidad, Can Cortada es, sin lugar a dudas, un icono dentro de la escena de la gastronomía tradicional catalana. Es por eso que en esta línea, no podía faltar el menú de calçotada. Un menú que, sin innovaciones pero con productos de gran calidad, cumple con todos los requisitos para hacer de una calçotada buena, una memorable. Este incluye 20 calçots por persona, parrillada de carne, postre, café y bebida por 41€ por persona.

 

Can Travi Nou

Calçots y calçotades en Barcelona

Del mismo grupo que Can Cortada, el grupo Travi, encontramos Can Travi Nou, a diferencia de su predecesor, si lo que buscas es un espacio más rústico donde celebrar la Calçotada, este es tu sitio. Can Travi Nou es una masía catalana con 30 años de experiencia y con la cocina de mercado como protagonista. Un disfrute que va en sintonía con el espacio, un rincón lleno de naturaleza. Tal y como pasa en Can Cortada, la calidad y el respeto por el producto se encuentran entre sus principales prioridades, en este podrás degustar calçots, parrillada de carne, postre, café y bebida por 41€ por persona.

Y aprovechando que tenemos el mood tradicional encendido, os invitamos a pasaros por nuestro artículo de Top Torrijas en Barcelona, todo un must para los amantes de la cocina de ayer y de hoy. 

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