TOP 5 Mejores hamburguesas en Barcelona

Por Leire Albite y Laia Gago 08 junio 2019

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¿Quién dijo operación bikini? Fuera tonterías, hombre ya, estamos aquí para disfrutar, gossssar, como se dice, y ponernos ciegos. En este caso hemos seleccionado un TOP 5 Mejores hamburguesas en Barcelona donde ensuciarnos las manos, no contar las calorías, compartir más bien poco e invitar a aquellos amigos que te aguanten el ritmo. ¿Estás preparado?

LAS MEJORES HAMBURGUESAS, SON LAS QUE MÁS CALORÍAS TIENEN

Hemos de decir, que para crear este artículo, algún que otro corazón ha sufrido, el colesterol se ha disparado, y hemos estado a pan y agua durante los siguientes días, pero es que estas 5 hamburgueserías bien lo han merecido. Te recomendamos que la ruta la hagas poco a poco, que luego no queremos quejas 😉

CHINGÓN

Chingón es el fiel reflejo de la personalidad de su creador, chef y propietario, Miky Manrubia, cuya experiencia entre fogones se ha construido entre barrios populares de Granada, comedores glamurosos de Ibiza y los restaurantes de fine dinning mejor posicionados de Los Ángeles. Entrar en este pequeño local de Poblenou es adentrarse en el universo particular de este chef donde todo vale, siempre y cuando tenga un sentido e impida que su propuesta gastronómica pueda encasillarse.

Tacos, quesadillas, hamburguesas, brasa y cultura de la ostra en su formato más informal, para comer con las manos y disfrutar del sabor auténtico. La propuesta que firma Miky Manrubia es fresca, cambiante, desenfadada y provocativa, pues quiere sorprender a paladares curtidos y llevar a su terreno a aquellos que les cuesta salir de su zona de confort.

LA REAL HAMBURGUESERÍA

¿Antojo de cheat meal de calidad? Hablamos entonces de La Real Hamburguesería. Merecía estar en este ranking por muchos motivos, pero el primero, es que en su logo ya se intuye: si has llegado hasta aquí es para comer con las manos y disfrutar a lo grande. Con una carta no demasiado extensa, proponen unas patatas con trufa y parmesano, mucho parmesano, un plato especial al mes – que puede tener forma de hamburguesa o perrito caliente – y siempre una propuesta vegetariana en la carta.

La Real pertenece a un grupo de amigos venezolanos que desde el primer momento pretendían unificar los sabores típicos de la cultura americana, con guiños a la gastronomía española y la forma de servir venezolana. Su carta sorprende en sabores y texturas, y el uso de productos locales en todas sus elaboraciones y la selección de cervezas artesanales.

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NICE PEOPLE

El joven chef Nicolás Tiry celebra el sabor y la suculencia en Nice People, un espacio cálido y moderno donde disfrutar del formato burger. La sensación de agarrar la hamburguesa se vuelve aún más celestial gracias a su pan artesano y su relleno elaborado con carne de buey no procesada. Así que, sí, los más gourmets también tienen derecho a gozar de un producto de calidad a la vez que manchan sus manos y dejan el lado más protocolario atrás.

En Nice People, además de ser gente guay, tienen como máxima convertir la comida y la cena en una buena experiencia. Por eso, su proyecto está basado en tres claves: ofrecer la mejor carne de Barcelona, 100% carne de buey fresca picada cada día, fabricar salsas caseras que acompañen a sus patatas fritas cortadas al momento y crear su propio pan de manera que esté a la altura de la carne y los ingredientes, además de tener un servicio de 10, dispuesto a aconsejarte, acompañarte y hacerte disfrutar en todos los sentidos. Todo esto, como no podía ser de otra manera, puedes acompañarlo con una cerveza artesana para que el maridaje sea redondo.

CHIVUO’S

Chivuo es el sobrenombre que se usa para citar a Dios en Venezuela, país del que vienen Alejandro Bringas y Juan Latuff, fundadores de esta hamburguesería maravillosa. La palabra chivuo también hace referencia a los hombres barbudos, lo cual le fue al pelo para la época en la que se instaló en Barcelona, allá por 2014, cuando los hipsters eran el nuevo hype de la ciudad.

Para que la propuesta estuviera a la altura de ambos significados, en Chivuo’s encontrarás 5 bocadillos diferentes, todos con sus salsas caseras y a combinar con una cuidada selección de craft beers locales o extranjeras que cambian regularmente. ¿Recordáis el libro de A peu de porc de Ricard Martín? En él aparecen nombrados como uno de los restaurantes donde prima la autenticidad en forma de producto y receta, pero innovando y aplicando las técnicas más novedosas al respecto.

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FIVE GUYS

Para probar todas las combinaciones de hamburguesas de Five Guys  tendrías que vivir 689 años alimentándote únicamente ahí. Pero, tranquilos, que lo poco gusta y lo mucho cansa. Por eso, nuestra recomendación es que visites esta mítica hamburguesería americana para vivir un momento hamburguesa 100% auténtico. ¿Cómo? Make burger time great again emparejando tu hamburguesa con unas patatas lavadas y cortadas a mano diariamente en cada restaurante. Y, como esto va de pasar de las calorías, para aliviar la sed, puedes crearte un refresco a medida con la Coca-Cola FreeStyle. Además, no olvides pedirte un sorprendente batido de vainilla… ¡con crujiente de bacon!

TOP 5 Mejores hamburguesas en Barcelona

AHORA QUE CONOCES LOS TEMPLOS DE LAS HAMBURGUESAS EN BARCELONA…

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