Speakeasy, fué sin duda, un punto de inflexión para las Foodie PopUp Experience. A cargo de Eric Basset (Green Vita y Bobby’s Free) como Chef y Simone Guido (Bonavida y Campeón de España en el concurso Heering Accesorize) como Bartender, crearon un concepto de cocina popular neoyorquina, en un ambiente de años 20.

Justo en el centro de la ciudad, en la Plaza Real, transformamos el Filipins Club en un auténtico club clandestino donde pudimos probar platos como The Lobster Roll & Rock maridado con un Cucumber Elder ower Martini con GinRaw, o el Deviled egg sobre quinoa ecológica y pickles de cebolla lila, Pumpkin soup, tartar de cruditées con sorbete de remolacha o un Surf & Turf : solomillo de ternera y gamba roja. Una palabra resume esta Foodie PopUp: espectacular.

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