15 de octubre 2015
SPEAKEASY, Una cena clandestina
Recreamos un speakeasy neoyorquino en la Plaza Real.
Speakeasy, fué sin duda, un punto de inflexión para las Foodie PopUp Experience. A cargo de Eric Basset (Green Vita y Bobby’s Free) como Chef y Simone Guido (Bonavida y Campeón de España en el concurso Heering Accesorize) como Bartender, crearon un concepto de cocina popular neoyorquina, en un ambiente de años 20.
https://youtu.be/PAyfU-CsLEI
Justo en el centro de la ciudad, en la Plaza Real, transformamos el Filipins Club en un auténtico club clandestino donde pudimos probar platos como The Lobster Roll & Rock maridado con un Cucumber Elder ower Martini con GinRaw, o el Deviled egg sobre quinoa ecológica y pickles de cebolla lila, Pumpkin soup, tartar de cruditées con sorbete de remolacha o un Surf & Turf : solomillo de ternera y gamba roja. Una palabra resume esta Foodie PopUp: espectacular.
https://youtu.be/BqDLWzZSI8o