Pop Ups actuales en Barcelona
15 Oct 2016 Ir a un evento gastronómico pop up es como un regalo que debes abrir poco a poco para disfrutarlo desde el envoltorio hasta el obsequio en sí.
Comer
Gastromapping
15 Oct 2016 La cocina planea jugar con nuestro gusto, olfato, vista, oído y tacto de forma literal: más que nunca, con la entrada en escena del gastro mapping, los cinco sentidos con los que cuenta todo buen foodie intervendrán en el disfrute…
Las vísceras de una Foodie Pop Up Experience
15 Oct 2016 Aunque llamar “vísceras” a las interioridades de este proyecto parezca hasta escatológico, es en el fondo un fiel reflejo del motor que las impulsa. Pasión, sin tópicos. Imaginad el esfuerzo que implica el inventar un concepto gastronómico, encontrar la localización…
El origen de la clandestinidad: años 20 EUA
15 Oct 2016 La Primera Guerra Mundial marcó el inicio del siglo XX pero una vez terminadas las contiendas bélicas, las sociedades no lograban encontrar su rumbo. En Estados Unidos, una ola de puritanismo llevó a prohibir el alcohol, dando origen a todo…
Gastronomía Clandestina, de la ilegalidad a la modernidad
15 Oct 2016 Los inicios de la gastronomía clandestina son inciertos, paro se estima que todo empezó en Cuba con el nacimiento de los paladares en la década de los 90, como respuesta a una ley del gobierno que fomentó el autoempleo, aunque…
EatWith. Del turismo outsider al urbanita foodie
15 Oct 2016 EatWith y RestaurantDay dos maneras de entender el Social Dining. La propuesta que empezó como una tímida start up es hoy una realidad consolidada en el mar de tendencias que forman el movimiento social dining a escala global y se…
Walter el Nagar, cocina itinerante
15 Oct 2016 Un chef itinerante, un tour por Europa durante el verano de 2016. Nosotros estrenamos en octubre la Bcn Foodie Mag, razón absolutamente de peso como para detenernos, perseguirlo y traer hasta aquí al responsable de este tour gastronómico con primera parada…
Living some foodie Pop Up experiences in the USA
30 Sep 2016 There’s something sexy about speakeasies, these secret bars that are hidden from plain view. They are making an impression on the bar scene in big cities around the globe, alluring cocktail lovers with their air of mystery. Standard rules no…
Así fue la 8a Foodie Pop Up Experience: RÖK HOUSE
29 Sep 2016 Más que nunca, nuestra octava Foodie Pop Up Experience estuvo literalmente on fire… porque el fuego, y especialmente el humo, fueron los protagonistas absolutos de RÖK HOUSE anoche: si os desvelamos que los chefs fueron Machete Queen (el alter ego…
La 8ª Foodie Pop Up Experience juega con fuego
29 Sep 2016 Como cada dos meses, regresan las Foodie Pop Up Experience de la BCN Foodie Guide. RÖK HOUSE llega con magia, sorpresa y sabores intensos a madera y ceniza. Que el humo no os ciegue porque gracias a él, la octava…
Así fue la 7a Foodie Pop Up Experience: KAMASUCRE
29 Sep 2016 Nuestra séptima Foodie Pop Up Experience vino cargada de sensaciones, experimentación y mucho sexy time, porque Kamasucre se concibió para explorar el placer de los postres, fueran dulces, salados… ¡o picantes!. La chef Anjalina Chugani se encargó de crear este…
Así fue la 6a Foodie Pop Up Experience: BESTIA
28 Sep 2016 No podríamos haber escogido nombre mejor para nuestra sexta Foodie Pop Up Experience, porque en definitiva, lo que vivimos fue Bestia en todos los sentidos: de ello se encargó Sebas, de Cal Seballut. Según él, su oficio es el de…
¡24h Foodie People y la Bcn Foodie Guide en el Mercat de Productors de Poble Nou!
14 Sep 2016 ¡Nueva temporada, nueva edición y nueva localización! Así se presenta el nuevo evento que organiza la plataforma Taste All Those para el próximo sábado 17 de septiembre. Siempre nos sorprenden con alguna novedad, sean nuevas firmas, foodtrucks, eventos y acciones pero…
El libro que cuenta la historia de la familia Manzano, cuna de estrellas Michelin y pasión
27 Jul 2016 Lunes 19 de Julio, 19h. Lando, Barcelona. Nacho Manzano se pasea entre los asistentes repartiendo abrazos y bromas. Se le nota cómodo, como en casa, y se percibe el cariño y respeto que le profesamos los asistentes. Entre ellos Joan…
¿Dónde está el lujo? ¡En la comida!
25 Jul 2016 ¿Desayuno con diamantes? ¿Es ese el verdadero y más auténtico lujo? ¿Por qué? ¿Por los diamantes o por el desayuno? Diamantes, perlas, relojes, bolsos, zapatos, un coche, un yate… ¿Qué es y dónde está el lujo? No es oro…
Viajes gastronómicos con "Noches Alhambra"
1 Jul 2016 Todo viaje implica una descubrimiento. Con esta promesa, planeamos viajes, montamos rutas y cogemos aviones, trenes, coches y lo que sea necesario… cuando en el fondo, viajar está en la capacidad de sorprenderse de cada uno. Sin necesidad de mucho…
Barbershop Ristorante aterriza en BCN
23 Jun 2016 Nos fascinan los chefs. A nuestros ojos son como rock stars que consiguen transmitir, emocionar y poner la piel de gallina con sus platos y su creatividad. Y si hay algo que nos flipa más que esos chefs generadores de…
El San Valentín más foodie
3 Feb 2016 Cuando te viene a buscar tu cita Tinder con la guía “24 Hour Foodie Guide” bajo el brazo… Cuando te inventas cualquier cosa para ir a cenar fuera con las propuestas de “24 Hour Foodie Guide”… Cuando te das cuenta…