Comer

Sal Mar se une al Museu de la Pesca de Palamós, la Confraria de Pescadors de Palamós y la Organització de Productors Pesquers de Palamós para presentar un menú especial fuera de carta. Esta selección destaca cinco recetas que rinden homenaje a la rica tradición pesquera y al recetario tradicional de la región.

Gastrorecup es una experiencia única que busca concienciar a la población sobre el desperdicio de alimentos. A través de esta iniciativa, los restaurantes pretenden sensibilizar tanto a la ciudadanía como al sector sobre la importancia de implicarse activamente en la lucha contra el malbaratamiento alimentario.

L’Eixample Esquerra se está consolidando como la cuna de la buena gastronomía, con propuestas frescas y creativas que buscan sorprender a los paladares más exigentes. En una ciudad tan vibrante y efímera como Barcelona, siempre es un placer desconectar y sumergirse en la riqueza de sabores que permiten explorar otros lugares a través de la cocina.

En este restaurante, donde las brasas y el carbón tienen la misión de asombrar al comensal, la técnica y lo artesanal se unen para crear magia en la cocina.

Algo está cambiando en Barcelona, especialmente en el barrio de Sants, donde están surgiendo aperturas frescas que darán mucho que hablar. Apät, el nuevo bar de vinos de vignerons y cocina de temporada, promete revolucionar Sants y revitalizar la vida del barrio con su carta itinerante y dinámica.

El Windsor es un lugar único que encapsula la elegancia atemporal, la cocina de confort y una de las mejores salas de la ciudad. Este año, hasta mediados de julio, regresa el Menú Barcelona, un sentido homenaje a Néstor Luján que permite al comensal descubrir platos tradicionales que saben a nuevos.

Madre Taberna Moderna, es un rara avis: a los pies de Sagrada Familia se encuentra un restaurante que te sorprenderá por calidad, servicio y oferta. Un reducto para locales y una joya para los turistas de paladar fino.

Margarit, la cocina mestiza, la que combina culturas, está de moda. Acaba de aterrizar una propuesta pionera en Poble-sec que busca las conexiones entre nuestra cocina y la griega, pasando por el Mediterráneo.

Gurí propone una cocina mestiza a pocos metros de la estación de Sants, una ubicación que se presta a que la cocina mediterránea dialogue con la uruguaya creando platos de reflexión divertidos y sabrosos.

Con Casa Pince, Barcelona recupera uno de sus históricos de la restauración. En su ubicación original y con algunos paralelismos al restaurante de Jean Pince que fue el mejor de Barcelona a principios del siglo XX.

Soluna, una contracción de dos astros que da lugar a un interesante restaurante en el que Oriente y Occidente se dan la mano con elegancia y armonía. Mucho más que un restaurante japonés, este establecimiento ofrece creatividad con una técnica impecable.

Público acaba de aterrizar en Enric Granados con la voluntad de proveer una cocina honesta, basada en el producto y con fuerte anclaje en la experiencia vinícola. Una cocina vista y una tienda para adquirir vinazos a precios de bodega: ya es público que este lugar dará que hablar.

Más allá de la frontera mental del kebab, la comida turca despliega un abanico de opciones sabrosas por descubrir. El recién llegado restaurante Ali Ocakbaşı es el lugar perfecto para hacerlo.

En pleno corazón de la ciudad, en el Gòtic, encontrarás una cocina que te reencuentra con la esencia de nuestra cultura gastronómica. Los guisos y la historia, se dan la mano de la forma más sabrosa.

El Born está on fire, con aperturas interesantes que cubren el renovado amor de los clientes locales y satisface la curiosidad de los visitantes. Bar Pimentel es una de ellas, con una cocina viejoven única donde prima el sabor y el homenaje (en todos los sentidos).

Culkin ha llegado al barrio de Sant Antoni y en nada se ha postulado como un imprescindible del tapeo comfort food con buenos tragos de vinos naturales y coctelería de autor con base vínica. ¡Por fin!

Más allá de la referencia al actor que se te viene ahora mismo a la cabeza, esto es solo un guiño del universo de sabores, recetario y excelencia panasiática que te espera en Keanu, a tocar de la Diagonal. Nuevo y brillante.

Galán, uno de los recién llegados a la escena gastronómica de Barcelona, pisa fuerte. Tan fuerte que nos ha dado pie a bautizar sus platillos como auténtico erotismo gastronómico. Te contamos por qué.