Dos chefs italianos que ejecutan recetas italianas con técnicas y experiencia adquirida en Barcelona.
Qué define a My Fucking Restaurant
Su cocina mediterránea bucea entre los que son y lo que han aprendido, un mix de autor que proporciona una experiencia única y original. Km0, slow food, ecología y proximidad refinan el concepto con coherencia. De hecho, el código de alta cocina, del cual ambos chefs provienen, aquí se relaja y se centra en proponer una carta de temporada y una selección de vinos que conmueven. Para ello, Matteo Bertozzi y Nicola Drago hacen las cosas a su fucking manera.