Albé significa “mi corazón” en árabe, y así es como entienden la cocina: con cariño y pasión. Aquí combinan lo mejor de la cocina local y de temporada con un auténtico toque libanés. Seleccionan cuidadosamente sus ingredientes, colaborando con productores locales.
Entre sus platos destacados están el labneh ahumado, la berenjena laqueada, la trucha del Pirineo Catalán, el magret de pato de bellota y la tarta de chocolate Valrhona. Ofrecen dos menús degustación que invitan a compartir y disfrutar de una experiencia gastronómica completa.