Tío Joe

A pesar de que desde hace muchos años la hamburguesa es uno de los platos más populares a nivel internacional nos alegra descubrir hamburgueserías que nos sorprenden como Tío Joe. Con una escenografía de fardos de paja y mobiliario rústico que nos transporta al campo nada más cruzar sus puertas. En Tío Joe sirven una de las mejores burger de Barcelona, ya que en este restaurante utilizan solamente carne de vaca vieja de la zona del costillar y madurada entre 30 y 40 días. Por si fuera poco, 48 horas antes de servir estas hamburguesas, añaden a la carne madurada un caldo de verduras para dar más sabor e hidratarla. Un auténtico manjar, ¿verdad?