Todo lo que venga de Takashi Ochiai es pura lujuria.

Takashi Ochiai nació en Nigatta, un pequeño pueblo de costa del noreste de Japón. Hijo de una familia dedicada al cultivo de arroz, con 15 años decide irse a Tokio y es allí donde pronto empieza a trabajar como pastelero. Elaborar dulces se convierte en su pasión y se traslada a Europa para formarse. El primer destino es Bélgica y luego Londres, donde empieza a trabajar en un restaurante y sigue estudiando. A principios de los 80 se trasladan a Barcelona y abren su propia pastelería. Un sueño hecho realidad. En sus inicios sólo elaboran dulces tradicionales catalanes pero, poco a poco, introducen ingredientes y recetas más orientales, junto con postres franceses.

Actualmente la pastelería Takashi Ochiai es una de las más reconocidas de la ciudad. Su originalidad radica en mezclar lo mejor de dos mundos: técnicas, sabores y elaboraciones de su Japón natal con ingredientes y productos de su adoptiva Barcelona, a la cual llegó hace decenios para ser un reconocido pastelero. Podrás encontrar una gran variedad de productos, desde pasteles, panettones, mochiais, croissants, bollería, helados, wagashi, bombones y chocolate, cotton chessecake, dorayakis, kasteras, trufas, cakes, té verde en polvo, canapés y cazoletas, hasta packs de desayunos y productos especiales para ocasiones especiales como en Navidad, neulas o un calendario de adviento.