Quiote Mezcalería

Si creíais que lo sabías todo de la gastronomía mexicana, Quiote Mezcalería os abrirá los ojos a nuevos ingredientes, elaboraciones y sabores. Os mostrará una ventana a través de la cual indagar en sabores ancestrales, nuevos y sorprendentes, a un paisaje donde la tradición es contraposición al tex mex. La carta está siempre en construcción porque cada semana incorporan un plato nuevo, sea para probarlo con sus clientes, sea para ver si esa receta tradicional gusta o no. En cualquier caso, todo aquel ingrediente que no es de importación, es de proximidad.