En Pueblo Libre, en el barrio de Sant Antoni, podrás trasladarte al barrio homónimo de Lima, uno de los cuarenta y tres distritos de la capital. A través de platos inéditos, disfrutarás de la comida casera de una auténtica casa de comidas limeña. Pablo Ortega, chef y alma mater, dirige su mirada a los platillos regionales de Perú: desde el recetario de los afroperuanos, descendientes de los esclavos africanos, de la costa norte y la costa central como Callao (Lima), Chincha o Pisco a los platos ideados por los descendientes indios y españoles de las zonas de la sierra.
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