Mas Salagros

En Vallromanes, a caballo entre el Maresme y el Vallès Oriental, Mas Salagros encarna una de las ofertas hoteleras y de restauración más interesantes de la zona. Es, certificado, el primer EcoResort cien por cien ecológico de la península. Su restaurante gastronómico, el 1497, también coge su nombre de una fecha, en este caso de la del documento más antiguo que habla de la Masía Can Salagros. El menú degustación que hemos probado, el Grand Menu, se estructura en tres entrantes, dos pases de pescado, y otro de carne. Sirven como pre postre una selección de tres quesos con confitura de tomates casera, y como postre, dos propuestas. Comer en el 1497 es pegarse un homenaje a base de buen producto.