En los bajos del céntrico hotel The Serras se puede disfrutar de una increíble cocina tradicional renovada.
Qué define a Informal
Informal resume magistralmente su cocina de esencia con su nombre. Marc Gascons, chef del laureado Tinars, desarrolla aquí la versión más informal de su gastronomía basada en el respeto al producto en su estacionalidad y máximo frescor, para que éste protagonice platos memorables en un contexto que huye de la formalidad y persigue la satisfacción. Una carta que rezuma naturalidad, calidad y carácter en emplatados exquisitos, y que en gran medida, son sin gluten.