Calabrassa

En este restaurante en pleno Passeig del Born trabajan con un sencillo patrón: las mejores carnes, pescados y mariscos cocinados a la brasa de carbón de encina. Jesús Galán, chef de Calabrasa, escoge a diario la mejor materia prima para ofrecer una propuesta de temporada a un precio muy competitivo. Con tan solo un mes de vida ya se han convertido en una opción a tener en cuenta si se busca un restaurante especializado en brasa.