Terra i Gust, la Fiesta de la Gastronomía Sostenible
LA MERCÈ 2024 ACOGE LA CUARTA EDICIÓN DE TERRA I GUST
Del 20 al 22 de septiembre, en el marco de la Festa Major de Barcelona, repite ubicación en el Parc de la Ciutadella, donde se podrá disfrutar de Terra i Gust, una feria con 14 restaurantes de proximidad que apuestan por la gastronomía responsable. Se organizará una zona con charlas y actividades en el Aula de Cuina y un espacio del Barcelona Beer Festival con cervezas artesanas de proximidad, con la sostenibilidad como eje central.
La cuarta edición de la Fiesta de la Alimentación Sostenible invita a disfrutar de la música, la comida y bebida de una manera más consciente; con propuestas de calidad que reivindican los alimentos de proximidad y saludables, las personas que los elaboran y el cuidado del planeta con prácticas sostenibles. Una actividad organizada por Ajuntament de Barcelona, con la colaboración de Slow Food Barcelona y l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat.
En la edición de este año participarán Assalto Bar de Vins, Bacaro, Bistrot Levante, Casa Xica, El Celler del Nou Priorat, Espai Puntal, Fella, Green Leka Valldaura, Happy Foods, La Sosenga, Llamber, Mescladis, Zaza, y un restaurador de cocina marroquí –ya que este año Casablanca es la ciudad invitada de las fiestas de la Mercè–. El espacio de bebidas vuelve con la colaboración de Barcelona Beer Festival (BBF), que ha seleccionado seis productores de cervezas artesanas con productos de proximidad. También habrá un espacio de vinos naturales, con L’Olivera (Can Calopa), Rabassaires, Terrabuxena y Clot de Soleres; y entre la oferta sin alcohol se encuentra la Kombucha ecológica de Lov Kombucha. Para completar el menú, tendremos helados artesanos de temporada con Delacrem, y café de especialidad con The Milk & Coffee, una bici cafetera que, gracias al pedaleo, obtiene la energía que permite moler y preparar el café..