La concept store efímera de diseño y gourmet, vuelve con su tercera edición con una amplia oferta gastronómica y restaurantes de autor.
SHOPS Barcelona, la Concept Store de diseño de autor, anuncia su tercera edición que se celebrará del próximo 17 al 19 de noviembre de 2023. Coincidiendo con el año de conmemoración de Lluís Doménech y Montaner, Shops busca rendir homenaje al diseño y a la creatividad con una propuesta centrada en dar valor al producto de autor, a su elaboración artesanal y a las compras slow, así como crear una nueva experiencia de compra para los amantes del diseño. Además, este año presenta una nueva propuesta gastronómica con restaurantes de la alta gastronomía de la ciudad.
Restaurantes participantes: Dr.Zhang, Babula Bar, Insolent, Bar Pimentel, Rooster&Bubbles, Taberna Kamikaze, Güerita Mexicana y Jon Cake.
Tras haberse celebrado en lugares como el espacio de diseño Darial Barcelona o en Reials Drassanes / Museu Marítim, este año el lugar escogido para esta edición es el impresionante Recinto Modernista de Sant Pau.
Apoyado por el Ayuntamiento de Barcelona, la Regiduría de Industrias Creativas y de Turisme de Barcelona, Shops se consolida como el punto de encuentro entre todos los amantes del diseño y la creatividad.
En esta tercera edición, Shops aumenta la zona gourmet contando con restaurantes y marcas de alta gastronomía de Barcelona. Entre estos, destacan restaurantes de renombre de distintos tipos de cocina como el asiático Dr. Zhang, que haciendo referencia con su nombre al creador de los dumplings alrededor de 150-218 d.C., ofrecerá un dumpling de cerdo con salsa de cacahuete especiado y un dumpling de setas shiitake.
Insolent, de la mano de dos cocineros de Girona, nace una cocina sin definición. Ni de vanguardia, ni de proximidad, ni mediterránea. Simplemente una cocina Insolent. En este caso, ofrecerán a los visitantes un xuixo de Girona relleno de pesto de cacahuete, mascarpone e higos y un xuixo de Girona relleno de estofado de cuello de cordero con mayonesa de ras el hanout.
Entre las propuestas de cocina internacional, destacamos Babula Bar 1937, un auténtico templo de la cocina fusión con propuestas tan únicas y exóticas que seducirán cada paladar y hacen viajar al comensal al origen de cada uno de los productos como los bocados de tartar de gamba sobre crujiente de arroz en tinta con huevas de tobiko y wasabi que presentarán.
Otra de las propuestas de cocina internacional es la Taberna Kamikaze, proyecto gastronómico creado por Enric Buendia y Aristide Ribalte, excompañeros de Disfrutar, que han creado un restaurante donde la carta fluye igual que el viento cada temporada, dejándose llevar por las estaciones y sus productos. En este caso, el restaurante presentará la falsa trufa.
Como propuesta gastronómica tradicional Rooster & Bubbles, la nueva generación del concepto del pollo a l’ast y el cava que se popularizó en la Barcelona de los años 60. Un concepto fast-fine que ofrece las mejores carnes a l’ast en diferentes propuestas, presentando el mítico canelón de pollo a l’ast.
Bar Pimentel, propuesta también de cocina tradicional y mediterránea, es un homenaje al bar de toda la vida y a la cocina honesta, con un plato de huevo poché en parmentier y torreznos de ibérico.
Para los apasionados del picante y la cocina mexicana, Güerita Mexicana, un restaurante de cocina auténtica con una propuesta de un taco de merluza crujiente con mayonesa de chipotle y chile morita, pico de gallo y un toque de lima.
Por último, para los amantes del dulce, Jon Cake, especialista en postres y tartas caseras, con tres propuestas de dulce: el clásico pastel de queso, el de chocolate y la tarta especial.
Los visitantes podrán conocer y degustar el plato estrella de cada restaurante y recorrer el espacio conociendo los diferentes tipos de cocina de cada uno. Además, se podrá acompañar cada plato con todo tipo de bebidas disponibles en las distintas barras del recinto. Este espacio ofrecerá también experiencias memorables como showcookings o catas de vinos.
SHOPS es más que una Concept Store, es un escaparate a la creatividad y la artesanía, potenciando la propuesta de valor de cada marca y su trabajo minucioso y original. Además, de destacar por su originalidad, el compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social.