Las XVI Jornadas Gastronómicas del Pota Blava y la Carxofa Prat se celebrarán del 20 de marzo al 21 de abril, con la participación de 26 restaurantes en 14 municipios del Baix Llobregat y el Barcelonès.
Este evento marca el inicio de las Festes de la Carxofa Prat, una cita gastronómica y cultural que pone en valor la tradición agrícola local y los productos del Parc Agrari.
El chef Xavier Pellicer, referente en cocina ecológica y biodinámica, apadrina esta edición, destacando la sostenibilidad y la calidad del producto local. Entre las actividades más esperadas están La Carxofada del Prat (6 de abril), el evento Escarxofa & Jazz (13 de abril) y la Carxofesta (26 y 27 de abril) en la Granja de la Ricarda, con tapas creativas.
La iniciativa cuenta con el apoyo del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat y el patrocinio de Estrella Damm, asegurando un maridaje perfecto con los menús de las jornadas.