Del 17 al 30 de noviembre, Barcelona acoge una nueva edición de Italia con Gusto, el recorrido gastronómico que rinde homenaje a la cocina regional italiana dentro de la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. La iniciativa, organizada por la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona, el Consulado de Italia y el Istituto Italiano di Cultura, invita a descubrir la riqueza culinaria de Abruzzo, región protagonista de esta edición.
Durante dos semanas, 12 restaurantes italianos de Barcelona —entre ellos, Xemei, Gravin, Le Cucine Mandarosso, Raffaelli, Casa Maestro, Velissima o MAMA pizzería— ofrecerán un plato tradicional de Abruzzo acompañado de una copa de vino de la región. Una oportunidad única para degustar elaboraciones emblemáticas tanto de la tradición pastoril de las zonas montañosas como de las recetas marineras de la costa adriática.
Entre las propuestas de esta edición destacan el Brodetto vastese, los Arrosticini con polenta y crema de gorgonzola, la Pizza Montanara, las tradicionales Fiadoni rellenas de quesos o el Timballo abruzzese, entre otras especialidades representativas del recetario abruzzese.
Además, el 18 de noviembre, el Instituto Italiano di Cultura de Barcelona celebrará un showcooking dedicado a la gastronomía de Abruzzo, donde se elaborará el plato típico cacc’e ove.
El recorrido está abierto al público y se puede disfrutar en horario de comida o cena, según la disponibilidad de cada restaurante participante.