Barcelona se convierte en escenario de una emocionante competición culinaria que pone en el centro de atención al célebre queso suizo Tête de Moine AOP. El “Cheese Chef’s Challenge” reúne a diez prestigiosos restaurantes barceloneses que compiten por crear el plato más destacado utilizando este excepcional queso, reconocido por su sabor único y su característico corte en forma de flor.
Del 7 al 20 de marzo, los amantes del buen queso tienen la oportunidad de degustar estas creaciones directamente en los restaurantes participantes: Casa Amàlia, Casa Xica, Contracorrent, Cruix, Fonda Pepa, Insolent, Mantis, My Fucking Restaurant, Palo Verde y Windsor. Las propuestas, con precios entre 9,90€ y 23,70€, demuestran la creatividad y maestría de los chefs, abarcando desde tortelloni de wanton con foie hasta originales postres como panacotta de Tête de Moine AOP con trufa.
Un jurado compuesto por ocho profesionales, entre periodistas, chefs, sumilleres y expertos en queso, seleccionará seis platos finalistas que se anunciarán el 20 de marzo a través de las redes sociales de Quesos de Suiza.
La gran final tendrá lugar el 27 de marzo, coincidiendo con el Día Mundial del Queso, en una gala abierta al público que se celebrará en Casa Amàlia Port Vell, donde los asistentes podrán disfrutar de un menú degustación con las seis creaciones finalistas y un postre especial de queso elaborado por Jon Cake.