Autor: Arnald Garcia

Si las calles de Barcelona son arterias, el Mercado de la Boquería es corazón. Su emblemática puerta, sus pasadizos y sus gentes concentran las esencias de la ciudad: bulliciosa, comerciante y abierta.

Marinar es, lisa y llanamente, uno de estos lugares con el cual tenemos la suerte de poder contar en Barcelona. Con tan solo cinco meses de vida ya sacude el barrio de Sant Gervasi con una triple propuesta: restaurante, escuela y tienda de degustación.

Se acabaron las esperas porque la temporada del guisante ya está aquí. ¿Se os ha hecho larga? A nosotros sí. Por eso no hemos querido perder la oportunidad de darle la bienvenida que se merece.

Comer buena alcachofa en Barcelona es fácil gracias a la proximidad del Parc Agrari del Baix Llobregat que nos abastece con producto fresco cada día y desde hace al menos un siglo. Aunque a la temporada de esta hortaliza le…