En el Raval encontrarás Kuzu, con el itamae Kiku Quer al mando. Este joven chef, mitad catalán y mitad japonés, lleva toda la vida formándose y ha abierto este restaurante con su compañera Denís Guder ofreciendo producto de altísima calidad en un contexto más informal siendo toda una experiencia que vale la pena vivir.
Su cocina abierta permite verle trabajar y adentrarte en la experiencia.
Aunque puedes probar a la carta, te recomendamos que escojas el Menú Kuzu Experience, con la degustación 4 pases y 11 piezas de nigiri entre las que destacan la vieira japonesa y el de Wagyu A5c on parmesano y trufa.