Savia

Savia es un proyecto que inicia Tomás Abellán con Ximena Arce. Nace de una experiencia personal de Tomás, a raíz de su salud digestiva. Su finalidad es ofrecer una carta con productos de calidad nutritiva, y poder transmitir que se puede disfrutar de una buena gastronomía protagonizada por la cocina vegetal con platos sabrosos y fáciles de digerir.