Agreste por no estar domesticado y en libertad, como la esencia de cualquiera de sus platos: memorable.

Qué define a AGRESTE

Fabio y Roser llevan las riendas de Agreste teniendo muy clara la visión de su cocina, que preconiza, además, valores slow food: es sostenible, ecológico en su gran mayoría, de proximidad y de temporada… ¡cultivan incluso flores y hierbas!. También valientes, los platos de Fabio son personales y transmiten en cada bocado la pasión y la profesión. Su postulación inclusiva observa platos vegetarianos, veganos, sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos, ¿quién da más?