Acompañados con salsas al curry, alioli o mole, sus pollos a l’ast son un manjar que apetece a diario.

Qué define a Apluma

Eugeni de Diego, reconocido por su brillante pasado bulliniano, es ahora más famoso por haberle lavado la cara al pollo rustido y haberlo elevado a la categoría gourmet. ¿Cómo? Gracias a una fórmula que ofrece pollos de calidad deliciosamente sazonados y cocinados de forma lenta en un asador Josper a precios razonables. ¿Los complementos? A la altura: las patatas asadas, los pimientos escalivados, las mazorcas de maíz o las croquetas son otro hit para disfrutar.