Món Việt

Tanto sus platos como su servicio informal trasladan al Vietnam callejero, ruidoso… y sabroso.

Qué define a Món Việt

Vietnam en el plato, en su variada y rica gastronomía que incluye mezclas y contrastes: crudos, fritos, salteados, braseados, hervidos o al vapor combinados en equilibrio entre frío y calor. Quizás su receta más conocida sea el Pho (que bordan) pero si te dejas guiar por Anh-Van, su propietaria, sugerirá platos de los cuales no recordarás la pronunciación, pero sí el sabor. Buena parte de su carta no contiene gluten y es vegetariana, según la tradición vietnamita.