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La Porca

Mediterránea Bocadillos De mercado €€ Sant Antoni
C/ Mata, 16, 08004 barcelona
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Creatividad reflejada en una carta cambiante donde se combinan bocadillos gourmet con platillos de temporada y proximidad.

¿QUÉ COMER EN LA PORCA?

Un local fast food con platos slow food donde la madre de Rubén León recrea en la cocina las originales recetas inventadas por su hijo. Súmale un pan crujiente y sabroso, una materia prima exquisita preparada con amor y unas tapas originales: este es el reino del cerdo. Sus imperdibles: el bocadillo de carne de puerco asada durante tres horas al estilo italiano con reducción de vermut casero, y el tartar de fuet con pasas, miel de caña, mostaza, pepinillo y cebolla. Gloria.

[letra]Creativity, reflected on a changing menu, where gourmet sandwiches are combined with seasonal dishes made with local produce.[/letra]

A fast food venue with slow food dishes, where Rubén León’s mother recreates, in the kitchen, the original recipes invented by her son. Add to that crunchy and tasty bread, exquisite prime material prepared with love, and original tapas. This is the kingdom of pork. Their musts, the Italian style, slow roasted pork meat sandwich with a reduction of homemade vermouth, and the fuet tartare with raisins, cane honey, mustard, gherkin and onion. Heaven.

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