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La Gormanda

Mediterránea €€ Eixample
Carrer d'Aribau, 160, 08036 Barcelona
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Dirigida por Carlota Claver (en los fogones) e Ignasi Céspedes (en la sala), dos jóvenes emprendedores que han creado un ambiente muy acogedor en su restaurante y que han sabido posicionarse entre los restaurantes de cocina de tradición catalana mejor valorados en Barcelona.  “La filosofía de calidad se basa en el producto, utilizando ingredientes de proximidad y de temporada”, nos comenta Ignasi, por eso algunos de sus proveedores son los mismos productores, con los que han forjado una estrecha relación.

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