Un espacio minimalista que cede el protagonismo al producto bien elaborado.
Lo que empezó siendo un “experimento” en la bodega de jamones de unos amigos, se ha convertido en un proyecto consolidado, con dos restaurantes y un take away. Tienen un formato de taberna japonesa o izakaya, y apuestan por la calidad del producto. Lo mejor es que tienen un menú a precio fijo, que no es cerrado, y que ellos confeccionan a la medida del cliente. Se nutren del recetario japonés, pero incorporando otros productos asiáticos. No dudéis en probar cualquiera de sus makis.
[letra]A minimalist space, that cedes the star role to well made products.[/letra]
What started as an “experiment” at the ham bar of some friends, has become a consolidated project, with two restaurants and a take away. With the format of a Japanese tavern, or “Izakaya”, it banks on the quality of their products. What is great, is that they have an open-ended, fixed-price menu, which is adapted to the client. They use Japanese recipes, yet also incorporate other Asian products. Don’t hesitate to try any of their Maki.