Flor de alcachofa

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Cocine como se cocine la alcachofa es un espectáculo, y si son del Prat aún más.

📝 FLOR DE ALCACHOFA 📝

Para 2
En 50 min
Por 2€

– Pela las alcachofas dejando solo el corazón
– Ponlas a hervir 30 min o hasta que estén tiernas (dependerá del tamaño)
– Déjalas escurrir boca abajo hasta que se enfríen
– Abre las hojas formando una flor
– Pásalas por la sartén con un poco de AOVE
– Añade AOVE, sal maldon y pimienta

 

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