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Beber

Giacomo Giannotti, Paradiso cocktail bar

28 Feb 2017
When I was young the drinks were elaborate when they had a tiny little umbrella in them. Netflix lets us dwell in 90s nostalgia thanks to 10 seasons of Friends, and we laugh when Rachel and Monica sit in a…

La nueva coctelería, un arte ecléctico

28 Feb 2017
Si hay una industria boyante y con mucho camino por recorrer es,  sin duda,  la coctelería, una práctica que empezó como moda que, lejos de convertirse en pasajera, no hace sino cobrar auge. Cada vez son más los adeptos a…

Jeff Bell, de Please Don’t Tell

15 Oct 2016
Nos sentamos a charlar con Jeff Bell, uno de los motores de Please Don’t Tell (también conocido como PDT), la coctelería más hype de Nueva York que acaba de desembarcar en el Banker’s del Mandarin Oriental, en nuestra ciudad, de…

Aperitivos Cinzano Con David Carabén

11 May 2016
Los sábados al mediodía son de vermut. Ésta es una de esas verdades que nadie puede cuestionar: hacer el vermut es de esos momentos que nos hemos hecho nuestro y que, como un tesoro de las tierras medias, queremos proteger…

Cold Brew, buen café para el verano

13 Jul 2015
Adoradores del café, el Cold Brew llegó para quedarse: esta agua infusionada en café molido a temperatura ambiente durante 24 horas es oficialmente la bebida del verano para los de cafeína en vena. Este proceso de extracción es 100% natural,…

Baristas, los Superhéroes foodies

23 Jun 2015
Te descubríamos hace unos días la nueva obsesión foodie, el café de cafetería 3G, o lo que es lo mismo, de tercera generación. Los superhéroes (o superheroínas) que preparan esos cafés que te apresuras a fotografiar (y colgar en redes,…

Vermut: ¿Moda o tradición?

27 Mar 2015
Yo vermuteo, Tu vermuteas, Él/Ella vermutea…¡Todos vermuteamos! Cuántas veces habremos conjugado este verbo últimamente… El vermouth es tendencia hace ya algún tiempo y a día de hoy es clarísimamente un must en la agenda personal y profesional de muchas personas…

Cerveza artesana o craft beer, esa es la tendencia

12 Mar 2015
Barcelona suele ser hervidero de modas y tendencias. La gastronomía o la moda son sin duda uno de sus estandartes y recientemente, la cerveza artesana o craft beer está viviendo también su particular eclosión, que, como no, proviene de EE.UU.…