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Acaba de desembarcar en la ciudad una de las mejores cadenas de pizza artesanal del mundo. Grosso Napoletano.

Ayalga, en asturiano, significa “hallazgos en la playa”. Un tesoro inesperado que ha traído la marea. De marea, mar y carácter asturiano va el restaurante de Marcos Granda en el hotel Villa Rosario, en Ribadesella: Ayalga es, sin duda, la joya de la corona.

Casa Marcial es un referente de la alta cocina asturiana, con los hermanos Nacho, Esther, Sandra y Olga defendiendo una cocina de alta personalidad territorial y regional desde Arriondas.

El producto estrella de la gastronomía española es sin duda alguna el jamón ibérico pero a pesar de ser famoso en el mundo entero

Pedralbes necesitaba un meeting point en condiciones, y con el landing de Bistró Mató ha llegado el lugar donde reunirse, sea en su cálido interior o en su amplia terraza, bajo la sombra de los plataneros. En cualquiera de sus mesas tampoco puede faltar su corta e interesante selección de vinos ni sus platillos de cocina mediterránea.

Los helados son todo un mundo, y aunque se pueda pensar que la variedad está en el sabor, nada más alejado de la realidad: su auténtica versatilidad, basada en las múltiples combinaciones de dulces, salados, dulce-salados es la forma en…

Siempre nos han gustado y siempre las hemos perseguido, pero ahora las terrazas son el sitio perfecto en el que disfrutar de la buena gastronomía y el confort y el espacio al aire libre que tanto deseamos. Más allá de…

Este verano se presenta movidito porque regresan festivales míticos asociados al ocio estival como Cruïlla o Vida. Acaba de empezar también una de las citas más importantes el ocio cultural en verano para Barcelona, El Grec.

Copitas es de estos descubrimientos que te hacen el mes. Pascal Soalhat, hedonista de nacimiento y dueño de Copitas, es entrañable y cercano y, lo más importante, disfruta haciéndote disfrutar.

Este Sant Joan va a ser muy especial por muchos motivos, no tiene sentido que los enumeremos porque todos identificamos los personales y propios.

Venga, allá vamos, os hemos seleccionado un top de burgers con 12 locales especializados en hamburguesas que cuidan el producto de principio a fin. ¡A disfrutar y a ensuciarse las manos!

Lo de Fat Barbies es muy fuerte: concepto, calidad y coherencia. Y cuando entras en su universo, les conoces un poco, entiendes que los que trabajan y los que lideran el proyecto van todos a la par, como una gran familia.

La sostenibilidad debería ir vinculada a la gastronomía no como complemento, sino como razón de ser. Que la sostenibilidad aporta riqueza cultural y salud es una de las ideas principales que asimilamos en la interesante charla ‘Talento Italiano y gastronomía sostenible’ del pasado jueves 3 de junio en Casa Seat.

Sumac & Mambo, del siempre solvente Pantea Group, acaba de reabrir sus puertas en Enric Granados con una propuesta de restauración mixta, muy a su estilo. Ellos la llaman The House of Flames pero es mucho más: gastronomía middle east, exclusivamente basada en la brasa como medio de cocción en un ambiente cuidado y elegante además de una fuerte apuesta por la craft beer.

Cruzar la puerta del Via Veneto, mientras te abre un sonriente portero uniformado, es traspasar la realidad temporal para trasladarte a la mejor versión que existe en tu imaginación. Aquella en la que la elegancia atemporal se traduce en cada gesto y cada palabra del equipo de sala, y tiene pátina en su mobiliario.

Sartoria Panatieri no es una pizzería nueva, de hecho acaba de abrir su segundo local en el Eixample pero sí es nuevo su enfoque, que ellos bautizan como From farm to pizza y es, en esencia, un ejercicio de coherencia que conecta con la proximidad y la temporalidad de la huerta, la gestión ganadera sostenible y el control sobre las elaboraciones.

La tortilla de patata es un plato patrio, reina del tapeo, de las comidas caseras y tan suculenta y sencilla que parece casi imposible encontrar quien no la adore.

Desde hace un año, nuestras cocinas han mejorado en muchos sentidos: mejor equipación, menaje de más calidad y mucha variedad de recetas que han llenado horas de aprendizaje y diversión.