Babaganoush

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Cómo nos gusta mojar pan…en este caso si es pita aún mejor.

Para 2
En 50 min

– Pincha 2 berenjenas grandes o 3 pequeñas
– Hornea 40 min a 180ª
– Extrae la carne de las berenjenas
– Añade 1 cda de tahini, ½ cdita de comino, 1 cdita de yogurt griego, el zumo de ½ limón
– Añade 2 ajos confitados o 1 ajo crudo machacado
– Añade 1 cdita de AOVE

 

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