El vermut en Barcelona está viviendo una segunda juventud y un bello resurgir catalizado en parte gracias a bares e iniciativas de los que, como no podía ser de otra forma, nos hacemos eco en nuestra Barcelona Foodie Guide.
A continuación os citamos nuestro top5 de los templos imprescindibles en la ciudad condal donde gozar de vuestro mejor vermut.
Los 5 mejores bares para tomar vermuts de Barcelona:
1. Morro Fi
El renacer del vermut en nuestra tierra basa su éxito sobre todo a proyectos como Morro Fi. Empezaron con un blog gastronómico y hoy en día cuenta ya con 4 establecimientos de culto al vermuteo repartidos por la ciudad. Su línea de productos propia: vermut, olivas, boquerones, etc, forman parte ya de nuestra liturgia dominical.
2. Balius
Se trata de una gastro-coctelería abierta en julio 2014 en el centro de Poblenou donde la presencia del vermut es notable y saboreada a diario, sobre todo durante el fin de semana. Ya sea en clásicos cocktails o puro, en Balius hallaréis una vasta variedad de vermuts nacionales, franceses e italianos difíciles de olvidar.
3. Lo Pinyol
Ejemplo perfecto del neobodeguismo que emerge en Barcelona. Pau y su marido decidieron reformar y reformular esta antigua bodega y han logrado con mucho mimo llevar a Lo Pinyol a los altares del vermuteo en Gracia, gracias también a su oferta de vermut casero y tapas deliciosas a precios razonables.
4. La Vermu
Vermutería de reciente creación que dará mucho que hablar (y beber). Sus tres tipologías de vermut, sus conservas, sus patatas fritas u otros platillos a elegir no dejan indiferente a nadie en un ambiente retro que invita a volver fin de semana tras otro.
5. Bodega Marin
Una de las favoritas del equipo y también una de las más antiguas del barrio de Gràcia. Tere y Antonio llevan ya décadas al frente de esta castiza bodega sirviendo vermut a granel o para tomar in situ junto con unas fabulosas croquetas caseras. Un must del amante del vermut más clásico.
No sé a ti, pero a nosotros nos están entrando muchas ganas de ir a hacer uno de estos vermuts de Barcelona.
Comentarios
Perdoneu, però sense el Tano, al carrer Bruniquer, aquesta llista no té cap valor.
Hola Laia,
Cert, el Tano és també un must del vermut a Barcelona el qual frequentem molt, no obstant, aquest llistat hem citat alguns dels que consten a la guia i els quals tenen també vermut/s genial/s. Salutacions!
Encara que falten alguns de bons, es una bona tria! Bona feina